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三星爱宝健第五届食品安全知识总决赛落幕

2019-12-23 14:06:42    来源:中央广电总台国际在线     责编:程茜    

  国际在线江苏频道消息:12月20日下午,三星爱宝健第五届食品安全知识总决赛在三星爱宝健苏州公司举行。本次大赛从12月3日开始,三星爱宝健在全国近60家餐厅1500多名员工中开展“食品安全知识”的学习考试。

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三星爱宝健董事长金汉奎(左一)为获奖队伍颁奖 摄影 吴艳

  “食品安全知识”的学习考试内容包括食品安全法律法规、食品安全常识、餐饮安全操作卫生规范等内容。经过层层选拔,共有6支代表队12名代表脱颖而出,分别是苏州三星电子代表队、苏州三星显示代表队、昆山丰田代表队、衢州晓星代表队、天津三星代表队以及西安三星代表队。

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参赛人员踊跃抢答 摄影 吴艳

  主持人先以5道热身题调动氛围,现场观赛人员踊跃举手参加。随后,决赛共分成三个环节,分别是必答题、抢答题和场景题。现场场景题环节中,由三星爱宝健品质卫生部人员提前到餐厅,请厨师或员工模拟厨房操作中常见的错误,由参赛选手对视频中出现的不规范操作进行纠错。经过激烈的比赛,衢州晓星代表队取得本次总决赛冠军,昆山丰田代表队、天津三星代表队并列亚军,其余代表队获得季军,并得到相应的奖励。

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嘉宾与参赛人员合影留念 摄影 吴艳

  食品安全知识竞赛作为三星爱宝健检验自身食品安全知识和技能方法,已经开展多年。三星爱宝健作为三星旗下的餐饮管理公司,从供应商资质审查、现场审查、定期监督评审,到食材验收、食品研究所的检测,致力于为客户严格管控流通环节,保证产品质量。(文 吴艳 韩小强)

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