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2019“金陵菜”主题厨艺大赛闭幕式举行

2019-11-27 17:46:01    来源:中央广电总台国际在线     责编:程茜    

  国际在线江苏频道消息:11月27日,2019“金陵菜”主题厨艺大赛闭幕式暨颁奖仪式在南京举行。南京市委副书记沈文祖出席仪式并讲话,南京市委宣传部、南京市人社局、南京市商务局、南京市文旅局等单位代表,以及大赛裁判组及获奖餐饮企业代表等参加了本次活动。

(供稿 社会广角列表 三吴大地南京 移动版)2019“金陵菜”主题厨艺大赛闭幕式在南京举行

活动现场 供图 南京旅游集团

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南京旅游集团董事长谢国庆出席活动 供图 南京旅游集团

  本次大赛系列活动历时近三个月,是近年来南京举办的规格和竞技水平较高的一次餐饮比赛,也是围绕“金陵菜”主题举办的影响力较大、意义重大的一次比赛;助推了南京旅游产业融合发展,联合各方打造叫响、做好、推广“金陵菜”的平台与载体,为推动餐饮消费提档升级、繁荣“夜之金陵”夜间经济、促进旅游业多元融合发展发挥了示范作用。

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颁奖典礼 供图 南京旅游集团

  据了解,“金陵菜”主题厨艺大赛系列活动的举办,是南京践行“创新名城、美丽古都”、建设首位度高的省会城市的创新举措,对传承弘扬地域文化、拉动城市产业经济、推动南京高质量发展具有促进作用。南京素有“六朝古都”之美誉,拥有丰富的历史人文资源,“金陵菜”作为南京地域文化的重要组成部分,是体现南京地域特色的城市名片,需要传承好、创新好、发展好,才能延续历史文脉,引领产业发展。

  作为南京市委市政府重点打造的旅游龙头企业,南京旅游集团将以本次赛事活动为新起点、新开端,进一步发挥好国有企业的引领和示范作用,采取多项措施传承、彰显南京饮食文化魅力。

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获奖代表合影 供图 南京旅游集团

  据悉,本次大赛中,古南都集团江苏酒家薛培沛、六华春朱睿、代宏伟等十人获“金陵名厨”荣誉称号;金陵叉烤鸭、千禧盐水乳鸽、明珠炖生敲等参赛作品获“十大金陵经典菜”荣誉称号;六华春鱼头王、雨花石鱼圆、蟹粉灌汤菠萝虾等参赛作品获“十大金陵创新菜”荣誉称号。(文 杨玉梅)

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