国际在线江苏频道消息：苏州作为中国首批历史文化名城之一，是吴文化的发祥地和集大成者，历史上长期是江南地区的政治、经济、文化中心，明清时期更成为全国最重要的商业中心之一。商业的发达，促进了生产和消费，促进了物资交流和贸易，也推动了苏州老字号的形成和发展。

  近年来，苏州大部分老字号企业先后完成了改制，除部分老字号的招牌和商标等无形资产外，老字号企业基本上成为了独立的市场竞争主体。苏州老字号在市场竞争中彰显老字号的活力和魅力，创新经营思路，进入快速发展阶段。

  新建生产基地 创造发展新空间

  陆稿荐、稻香村、黄天源、采芝斋等老字号企业原先都是前店后坊的生产模式，现在分别到苏州相城区、苏州工业园区建造了现代化的工厂，老字号发展有了新的空间。

  2003年，苏州老字号企业采芝斋为了进一步适应市场经济发展，对企业进行了第二次改制。2005年5月，采芝斋在苏州工业园区购地新建生产基地。百年老店终于告别了前店后坊，迈入真正现代化的生产经营模式。

  陆稿荐于2003年进一步深化改制，更名为苏州陆稿荐食品有限公司，生产基地也转移至相城区经济开发区。目前，陆稿荐是保留最为完整的前店后坊式传统食品加工企业之一，主要产品有肉、禽、水产、蔬菜等四大类熟食系列五十余品种，深受广大消费者欢迎。

  2004年3月，稻香村在苏州稻香村食品厂的基础上整合北京、保定等人才、资本、技术资源而成立了股份制企业——苏州稻香村食品工业有限公司。新企业斥资数千万元在苏州工业园区新建一座国内管理先进、设施一流的现代化、开放式的模范食品工厂，并将注册商标同时转让到新公司，使稻香村成为发源地、历史文化和商号商标完整知识产权融为一体的老字号企业。

  开展连锁经营 提升品牌影响力

  松鹤楼的连锁店开到了北京、上海、南京等地；朱鸿兴的小吃餐饮也有了中心厨房，对连锁店做到了统一配送、统一装潢、统一管理的“三统一”规范连锁；万福兴以灵活、便民的方法在社区、街道、菜场开设具有传统特色的糕团连锁经营店10多家，其他餐饮食品老字号也都采取加盟连锁形式不断扩大。

  中医药老字号雷允上除了恢复了老字号药店的坐堂医外，连锁药店遍布五县市的大街小巷，连锁药店数量达50家。值得一提的是，老字号苏州子冈玉坊从2006年开始走出苏州，以灵活机动的业务模式和稳健的市场推广策略，发展到目前的600家连锁店、柜台，在华东、华南、华北设立了连锁总部，使全国各地都有苏州子冈玉坊玉器。

  借力网络平台 注重品牌宣传

  子冈玉坊经过多年的经营的积淀，2013年启动品牌升级，新组建子冈珠宝产品研发中心、市场管理运营中心和子冈珠宝工坊、中华网络玉文化馆，用现代诠释传统，努力打造国内珠宝玉器文化知名品牌。

  2007年8月，采芝斋突破传统销售模式，通过淘宝、天猫等交易平台，建立了苏州老字号第一家网上商店。2014以来，采芝斋网店不仅创造了良好的经济效益，还为全国各地的消费者做好了服务工作，宣传了企业，提高了知名度。（文 魏文斌 洪海）