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“国民春菜”香椿上市

2019-03-07 10:42:06    来源:南京日报     编辑:罗毅     责编:程茜    

  春天刚刚上市的香椿,因为一百多元一斤的高价引发网友调侃:“‘车厘子自由’没有实现,‘香椿自由’又要落空了!”

  “现在的香椿价高主要是因为刚刚上市,等到气温升高,本地香椿上市,香椿的价格就会随着产量增高迅速降下来,消费者可以相对便宜的价格买到香椿。”盒马采购小二黄一凡介绍,香椿是各地盒马用户通吃的“国民春菜”,差别在品种不同。从盒马的店均购买人数来看,南京老百姓对香椿的喜爱仅次于成都,后面依次为宁波、杭州和上海。

  香椿买回家怎么吃,也是一个体现南北饮食差异的趣味话题。从数据来看,成都、重庆、深圳的盒马用户在买香椿时买椒类的占比最高。南京人在盒马买香椿时搭配买鸡蛋的占比数,远远高于其他城市,最爱“香椿炒蛋”。此外,上海、宁波、北京和西安,都是在盒马买香椿同买豆腐制品占比高的城市,看来这些城市的“盒区房”用户对香椿拌豆腐情有独钟。(南京日报 记者 张希)

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