国际在线江苏频道消息：近日，南京首家山姆会员商店迎来两周年店庆。近年来，南京山姆会员商店凭借差异化的优质商品、卓越的购物环境、独家的会员权益、高端会员制零售受到了南京市民的推崇和喜爱。

南京首家山姆会员商店工作人员讲解店内食品安全标准

  南京山姆会员商店的核心会员是“80后”“90后”的年轻妈妈。作为家庭消费的决策者，妈妈们格外注重食品安全，希望给家人提供高品质的生活方式。南京山姆会员商店建立了严苛的采购标准和品质控制体系，保证每一件商品从源头到货架的持续质量监控。以草莓这样难以进行深度清洁的商品为例，南京山姆会员商店的每一颗草莓都经过90余项农残检测。

南京首家山姆会员商店工作人员讲解店内货架食品售卖标准

  除了商品本身，南京山姆会员商店在营运方面还严格执行食品安全标准，如烤鸡上架时间只有4个小时、披萨售卖时间只有2个小时、中秋推出的新品现烤鲜肉月饼仅售卖2天。所有超时未卖完的食品都会统一放在下架存放区，在监控下，集中销毁。同时，南京山姆会员商店还委托专业审核团队对每家商场进行食品安全审核。凭借对食品安全标准的严苛坚持，南京山姆会员商店被雨花台市场监督管理局授予了“肉菜管理规范示范超市”的称号。

南京山姆会员商店新品现烤鲜肉月饼

  “食品质量安全既是政府和社会的关切，更是山姆会员商店的首要考量。山姆会员商店执行沃尔玛全球食品安全统一标准，发挥行业食品安全示范引领作用，履行食品安全企业社会责任。”南京山姆会员商店总经理刘颂今表示。

南京山姆会员商店被雨花台市场监督管理局授予了“肉菜管理规范示范超市”的称号

  为保障鲜食商品的新鲜安全与快速供应，沃尔玛在全国各地开设了10个鲜食配送中心。这些鲜食配送中心拥有严格的管理标准和领先的物流系统，为全国400多家门店提供水果、肉类、包装蔬菜等鲜食的全程冷链配送。所有冷链配送车辆都配备实时温度监测系统，实现可视化的冷链配送温度控制。在每个生鲜配送中心设有专业的人员，这些专业人员对每批食品进行严格验收，确保产品的质量安全到达标准。

  2019年6月，沃尔玛中国正式启动沃尔玛中国区块链可追溯平台。首批已有23种商品完成测试进入平台，下半年将陆续上线超过一百种商品，覆盖包装鲜肉，蔬菜，海鲜，自有品牌等十余个品类。（文/图  殷丹丹 编辑 顾红艳）