原标题:全省首届非遗绿茶制作技能大赛举行 我市15名制茶师参赛全部获奖
江苏省首届非物质文化遗产绿茶制作技能大赛日前在溧阳举行,南京市选拔15名雨花茶制茶师参赛,全部获奖,其中侯洪梅和孙克萍荣获最佳技艺奖。
中国绿茶是全球第一大茶类产品,江苏则是我国绿茶主产省份。江苏省文化和旅游厅非遗处处长李金芳介绍,全省列入各级非遗名录的绿茶制作技艺共18项,其中,国家级1项,省级2项,举办此次大赛,是全省绿茶项目保护成果的一次展示与交流,也是为了更好地发现和培养人才。
本届大赛共设针形、卷曲、扁平绿茶三个竞技项目,所有选手均为县区级以上非物质文化遗产项目一线职工或非遗项目代表性传承人,年龄在18至65周岁之间。根据比赛规则,参赛选手领取茶树鲜叶500克,使用现场统一提供的电炒锅、炒茶用棕帚、制茶专用油、竹匾等用具,在2小时限定时间内,制作出干茶。评委根据茶叶外形、内质和制作手法的规范程度,逐一打分。
南京雨花茶(针形茶)手工制作技艺目前是省级非遗,2019年还将申请国家级非遗。本次大赛,南京市经过选拔,最终确定15名制茶师参赛,结果全部获奖,成绩出色。南京市农业农村局相关负责人表示,南京市选手在比赛中不仅展示了技艺水平,对申报国家级非遗也起到了积极推进作用。(南京日报 记者 李都)