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45种地产优质大米“打擂台”

2018-01-22 11:02:05    来源:南京日报     编辑:穆菁     责编:石丽敏    

  原标题:45种地产优质大米“打擂台” 4个品牌获“南京好大米”金奖

  20日上午,南京市优质稻米评选大赛在市农业科技大厦举行。现场,来自南京市38家稻米生产企业的45个品牌优质稻米参与了评选,专家们按照大米的外观、气味、口感、回生度等标准进行“盲评”。最终,道好、艾津欧标、远望、惠泉4个品牌大米获得“南京好大米”金奖称号。 

  评选现场,30个电饭煲分两排一字排开,还没揭盖就已经米香扑鼻。米饭刚出锅,来自江苏省农业科学院、南京农业大学、江苏省农业技术推广总站等单位的8位专家就一盘盘比对光泽,然后用筷子取少量米饭仔细地放在鼻尖闻并慢慢咀嚼。“优质大米弹性十足有嚼劲,嚼到最后还能回甘,让人口有余香。比如14号大米,出锅后就很有光泽、米粒饱满,进嘴后甜味来得也比较快。”南京农业大学教师王强盛说。 

  南京日报记者获悉,此次参评稻米均为南京市稻米生产企业所生产销售的地产新米,主要参赛品种为南粳46、南粳5055和南粳9108。经过一番激烈的比拼,南京溧水公正稻米种植专业合作社生产的“道好”南粳46大米等4个品牌大米获得“南京好大米”金奖称号;江苏芳草渡农业科技有限公司生产的“芳草渡”等6个品牌大米获得“南京好大米”银奖称号;禾田坊谷物种植家庭农场生产的“禾田坊”等10个品牌大米获得“南京好大米”铜奖称号。 

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