原标题：农贸市场快检室年内达284家 快速检测仅需半小时，可同时检测10个样品

　　9月28日，南京市食品药品监督管理局食品药品安全总监吴娟作客“网络面对面”系列访谈活动直播间，与网友就食品药品安全监管、国家食品安全示范城市创建等问题进行了交流。她介绍，2018年以来，食药监部门通过建设农贸市场快检室、小作坊集中加工区，开展打假“利剑”行动等系列举措，守护广大市民“舌尖上的安全”。今年新建的118家农贸市场快检室预计11月底全部完成，全市农贸市场快检室总数将达284家。 

　　“现实生活中，由于环境污染、不法商贩恶意添加等，食品中抗生素残留、农兽药残留、添加剂滥用等问题仍然存在。”吴娟说，上述问题都要通过专业仪器设备的检验检测来判定。2018年，南京市“千人食品抽检率”为6份/千人，2020年将达8份/千人，“抽检覆盖面和频次不断增加，更能及时发现可能存在的安全隐患。” 

　　作为南京市重要民生实事之一，2018年食药监部门将推进118家农贸市场快检室的建设。“目前已经建成了81家，11月底全部建成没有问题。”吴娟说。2017年南京市已有166家农贸市场快检室建成投用，到2018年底总数将达284家。据介绍，农贸市场快检室以检测新鲜果蔬、肉制品、水产品及卤菜等散装食品为主，检测项目包括农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、水产品抗生素等。过去，食品法定检测需取样到实验室进行，整个检测过程要花几个小时甚至1—2天才能出结果。快速检测从抽样到出结果，整个检测过程仅需半小时，并且可同时检测10个样品。本报讯（记者 马金）