国际在线江苏频道报道（杨心怡）：4月19日，2018中国（淮安）国际食品博览会开幕式在淮安体育中心举办，江苏省人民政府副省长缪瑞林，中共淮安市委书记、淮安市人大常委会主任姚晓东，波兰普沃茨克市副市长特布雷斯，中国国际贸易促进委员会副会长尹宗华，旺旺集团暨中时传媒董事长蔡衍明，欧盟驻华代表团卫生与食品安全事务公使衔参赞华杰鸿等出席了本次开幕式。

开幕式现场 杨心怡 摄

　　本次开幕式由淮安市长蔡丽新主持，开幕式共有四项议程：一是领导和嘉宾致辞；二是举行“中国食品名城”授牌仪式；三是举行合作项目签约仪式；四是举行食博会启动仪式。

合作项目签约仪式现场 杨心怡 摄

　　缪瑞林表示，民以食为天，食品关系到国计民生，食品产业是传统产业，更是朝阳产业，这一次淮安举办首次国际食博会，目的就是为了给海内外食品界的企业提供一个发展的机遇和市场的空间。 

　　姚晓东在致辞中表示：“淮安将通过此次食博会，更多更好地分享借鉴国内外食品产业发展先进理念、技术和信息，促进各地食品企业交流互动、食品产业优势互补，进一步推动食品产业高质量发展，不断提升淮安食品产业市场竞争力、品牌影响力。我们也期待各位嘉宾常来淮安走一走、看一看，亲身感受淮安的发展变化、文化气息、自然风光和淮扬美食，到淮安这片充满活力的热土上寻求商机、兴业发展，与我们携手并进、共创未来。”

点灯仪式 王昊 摄

　　据了解，本次食博会共签约31个项目，其中内资项目27个，总投资148.9亿元，外资项目4个，总投资1.4亿美元，其中，共10个重点项目参加了开幕式现场的签约仪式。开幕式最后，相关领导与嘉宾代表共同点亮中国（淮安）国际食品博览会LOGO灯。

　　据悉，本次淮安食博会共邀请了280家境内外企业参展和超5000名专业采购商参加，汇聚了一批世界500强企业、国际食品100强企业、国内食品龙头企业，吸引了美国、德国等18个国家及“一带一路”沿线国家（地区）展团组团参展，达成一系列项目洽谈、经贸合作成果和食品安全、产业发展的“淮安共识”。其中，主题展览面积2万平方米，分设境外品牌食品馆、江苏品牌食品馆/淮安特色馆、酒类品牌馆、电商品牌食品和食品包装机械馆五大展示专区及洽谈区，展览时间为4月19日至4月21日，期间市民可前往观展。