“大雪”时节，位于泰州兴化市戴南镇欧家村华东山羊养殖场的三栋彩钢瓦、玻璃窗的两栋羊圈里却温暖如春。一头头肥壮的山羊，有的在舔毛，有的把头“支”在不锈钢栏杆上“挠痒痒”。养殖场负责人王啸东介绍，这是陕西关中奶山羊，主产于渭河平原，最大的每头体重达到近80公斤，且肉质细嫩。而本地的土山羊每头也就是30公斤左右。说起这些来自黄土高坡的奶山羊，王啸东讲起了一串串故事。

山羊养殖场

　　王啸东的父亲王卫华，曾因传统养殖方式亏损严重，无奈放弃养羊。然而，王啸东在2012年接触到了现代养羊模式，他向父亲介绍了现代养羊的理念、饲养方法和市场营销策略。父子俩决定回到家乡，再次尝试养羊。在镇村干部和镇关工委老领导的帮助下，王啸东和父亲建造了三幢羊舍，占地面积1200平方米，配备了规模养殖基础设施。他们引进了良种山羊，以科学饲养为主，种植牧草作为山羊的主体食料，同时建立了消毒、驱虫、防疫等管理制度。

　　经过几年的努力，养殖农场的年饲养量从600头增加到800头以上。如何让规模养殖与提高效益协调起来，王啸东做了这样三件事：一是实行自繁自育，饲养奶山羊的品种经历了引进和自繁自育的过程，目前以自繁自育为主，辅之选购改良选育；二是扩大自宰自销，2015年王啸东和父亲在养殖农场大门边建了一个小羊肉馆，坚持用枯树枝作燃料慢火熬制的传统工艺，如今门店已成为养殖农场销售的主渠道，饲养的山羊以满足门店经营需要为主，年自宰自销占总饲养量的60%以上，羊肉制品通过电话、网络等销售渠道销到各地，供不应求；三是保供稳定客户，王啸东与羊肉经销商有着稳定的合作关系，实行订单销售，常年商品羊销售近饲养总量的40%。

　　功夫不负有心人，现在养殖农场年综合创收近300万元，真的发了大“羊”财。泰州兴化市戴南镇欧家村华东山羊养殖场的成功，不仅为王啸东一家带来了丰厚的经济回报，也为当地的农业产业发展树立了榜样。王啸东表示，他将继续努力，推动山羊养殖业的可持续发展，为当地农民增收致富做出更大的贡献。（文/图 袁开建 谭余山）