近日，“今世缘·国缘”2023首届中国食文化国际（江苏）博览会暨食在中国地标食材（预制菜）文化产业高质量发展大会在南京国际博览中心举行。

博览会现场 供图 江苏省食文化研究会

　　本届大会由江苏国际文化交流中心、江苏省食文化研究会主办，中国食品报社江苏记者站、江苏省食文化研究会工匠技艺委员会、无锡商业职业技术学院食文化学院/旅游烹饪学院承办。本届大会以“食在中国·香飘世界（文化引领创品牌·舌尖美味促消费）为主题，弘扬传承中国食文化精髓，全面展示美食产业链的新产品、新业态、新模式和新技术，成为企业交流沟通、共谋合作的重要平台，进一步扩大了江苏食文化产业品牌知名度，推动江苏食文化产业品牌建设，宣传江苏食文化产业品牌，不断提升江苏营商环境。

厨师正在精心摆盘 供图 江苏省食文化研究会

　　现场，今世缘酒业副总经理羊栋表示，食文化和酒文化是“中国味道”的最佳代表，在中国悠久的饮食文化中，美酒与美食向来是绝配，美酒和美食等多元文化融合发展，对于满足新消费趋势、实现人民群众美好生活的需求具有重要意义。以此次博览会为契机，今世缘酒业与江苏食文化研究会将围绕美酒与美食“舌尖上的融合”，助推酒文化和食文化在新时代绽放新风采。

羊栋讲话 供图 江苏省食文化研究会

　　现场，江苏省食文化研究会常务副会长兼秘书长吴志强介绍了博览会的筹备情况。吴志强表示，“今世缘·国缘”2023首届中国食文化国际（江苏）博览会全面展示餐饮从业者爱岗敬业的精神风貌和娴熟精湛的服务技能，培养出有理想、敢担当、能吃苦以及肯奋斗的优秀职工，为推进餐饮行业加快建设知识型、技能型和创新型劳动者大军提供了助力；同时，相信中国食文化国际（江苏）博览会将为江苏美酒及特色美食“走出去”打好坚实的基础，为挖掘创新餐饮品牌积蓄能量。（文 陈克双）