南京农副产品物流中心近日举办消费者权益日专题活动，展出刀鱼等多种高端水产，让市民近距离了解水产消费知识。南京日报记者现场获悉，江刀禁捕后，市场里的海刀、湖刀销量双双上扬。

　　活动现场的水产展示区分组摆上了海刀、湖刀以及河豚鱼、国产三文鱼、进口三文鱼等市面上热销的高端水产品。“今年刀鱼不是禁捕了吗，怎么还能在市场上看到？江刀、湖刀、海刀的区别在哪？”咨询台前，有市民询问。市场工作人员介绍，根据农业农村部最新要求，自2019年2月1日起，停止发放刀鲚（长江刀鱼）、凤鲚（凤尾鱼）、中华绒螯蟹（河蟹）专项捕捞许可证，禁止上述3种天然资源的生产性捕捞，因此2019年市场难觅江刀身影。“目前市场上仍在销售的刀鱼并非江刀，主要是海刀和湖刀。”南京农副产品物流中心商户朱林解释，就肉质和口感来说，江刀最佳，其次海刀，湖刀最末。江刀禁捕令出台后，由于市场上没有江刀流通，市民转向其替代品海刀和湖刀。

　　南京日报记者获悉，2019年海刀、湖刀售价并未有明显变化，但销量总体提升一至两成。目前，农副物流中心销售刀鱼的商户约20家，销量每天1000多斤到2000斤左右。价格方面，二两规格的刀鱼，海刀售价1500元/斤，湖刀售价900元/斤。那么，湖刀、海刀如何区分？业内人士介绍，湖刀黑眼珠大，肚皮比较宽，尾部呈黄色；海刀更容易分辨，其背部为青色。（南京日报 记者 周爱明 杜莹）