国际在线江苏频道消息：近日，俄罗斯索尤兹斯纳布工贸集团公司联合明富（上海）健康科技有限公司在江苏南通召开俄夸克产品推介会。国家乳品中心技术专家、俄罗斯乳品专家、华东地区上百家烘焙实体店经营者、食品原料经销商会聚南通，共同探讨行业现状及发展前景。

俄夸克(上海)健康科技有限公司董事长布朗尼在推介俄罗斯乳业产品 陆建国 摄

  2018年8月份，中国海关总署检验检疫局与俄罗斯联邦农业部兽医植物卫生监督局草签了《中国奶牛出口、俄罗斯牛奶进口贸易协定》，此协议的签署突破了中国奶牛在俄罗斯养殖，鲜奶回运境内加工的政策限制。这意味着中国向俄罗斯出口奶牛，再从俄罗斯进口新鲜牛奶的贸易进入正式实施阶段。

俄罗斯嘉宾正在品尝俄夸克产品 陆建国 摄

  此次俄罗斯乳业企业在南通推介的是俄夸克(上海)健康科技有限公司推出的俄夸克鲜奶酪、发酵酸奶油。该公司COO高忠介绍，俄夸克鲜奶酪是俄罗斯的传统食品，与传统干酪不同，俄夸克鲜奶酪属于新鲜干酪，具有即食性。它的特点是选用新鲜的牛奶，然后加入高加索地区的特有益生菌种发酵而成，没有其他任何添加剂，每6公斤新鲜牛奶，才能制作出1公斤的俄夸克鲜奶酪。俄夸克发酵酸奶油选用新鲜奶油为原料，添加俄罗斯发酵菌种，经过发酵工艺生产而来。这两款原料可以部分或者全部用来替换现今烘焙产品、饮料、冰淇淋制作中使用的普通芝士、奶油原料，为烘焙产品的升级换代带来了一条全新的方向。

俄夸克系列产品吸引了与会嘉宾的关注 陆建国 摄

  会上，俄夸克(上海)健康科技有限公司法人兼CEO周水明分享了中国大健康领域及健康食品的现状及发展方向；国家乳品中心技术专家王丹做了中国乳品及烘焙行业的现状、发展方向、俄夸克公司的产品优势和特点等方面的报告；多位俄罗斯技术专家、市场营销精英分享中外最新技术及行业资讯、产品营销策略等方面的内容。

  俄夸克(上海)健康科技有限公司董事长布朗尼表示，俄中贸易关系良好，加快了俄乳业布局中国市场的信心。俄罗斯非常重视俄乳业在中国市场的推广，并制定了相应的产品推广奖励政策。他有责任和义务把俄罗斯优质的乳业产品介绍给中国消费者。

与会的烘焙企业代表 陆建国 摄

  南通怡家烘焙的负责人吴怡表示，烘焙产品一直深受消费者的喜爱，这些年也一直保持着高速度的增长，烘焙门店也已经遍及大城小镇，但是经过多年的发展，产品同质化、品种陈旧化现象越来越严重。如何给消费者提供更美味、营养、健康、安全、新颖的终端好产品，是目前烘焙行业迫切要找到的产品升级换代路径。她对俄夸克公司的这两款原料表示了极大的兴趣，并表示一定尽快开发全新的俄夸克产品，提供消费者。（文 雪琪 编辑 陆建国）