原标题：无视环保法、不愿买设备、忽视设备养护小餐饮污染整治三大痛点待破解

　　经营近20年的南京仙林新村农贸市场有28家小餐饮经营户，油烟和噪音扰民问题严重。最近，仙林街道出资56万元给这批店家安装油烟净化装置，目前已全部施工完毕。 

　　2018年南京市的餐饮环境整治工作已全面展开，餐饮业环保专项整治标准也“提档升级”，明确要求打好餐饮油烟污染治理攻坚战。在小餐饮集中的主城区，这场攻坚战压力尤其大。针对小微餐饮“无视、无知”环保法、不愿花钱购置设备、忽视设备养护这3大“痛点”，各区、街道因地制宜，寻求各种解决方案。 

　　小店各种“不愿意”，油烟噪音频扰民

　　洪家园地区的居民不少人喜欢去永乐北路宵夜，这里聚集了一批沿街店。夏季深夜，除了食客的喧嚣，更有阵阵烧烤油烟飘进春光里居民家中。 

　　这样的情况，在南京市主城区几乎比比皆是。鼓楼区环保局环境监察大队大队长李斌对此深有感触，石头城路上一家淮安饭店厨房鼓风机出口正对着楼上窗户——二楼的住户家有孕妇，深受其苦。通过上门执法宣传、施工改变后场结构、加装风机和灶头消音器等措施，最终这家店的扰民情况得到了改善。而“无视、无知”环保法、不愿花钱购置设备、忽视设备养护的情况，仍然存在于小餐饮店中。 

　　退休职工苏琴是市民督察员，她说：“多伦路上一家餐馆，我指出他们的污染问题，小老板差点对我动刀子。”经过反复上门劝说、指明利害关系，最终苏琴才说服老板接受整改。 

　　小餐饮店门面小、投资少、利润也不高，加上这些店主大多不懂环保法律规定，对餐饮店需要具备的防污染措施缺少了解，因此不少老板不愿花钱装设备。更有些人买了低价设备后不懂维护，使得降噪降油烟设备形同虚设。 

　　虎踞关一家饭店即是一例。因噪音超标严重，店家被处以5000元罚金。按照新环保法规定，拒不缴纳罚金将按日计罚。执法人员上门反复宣讲，最终老板想通了，“被投诉、遭处罚，不如添置过硬的设备。”

　　出钱出人出服务，齐抓共管防污染 

　　仙林新村老农贸市场有28家小餐饮店。徐州人李军在此经营了15年家常菜，此前李军曾花数千元买了套简单的装置，“管道短、铁皮也薄，装置不能彻底净化，过了不久居民还是投诉。”李军很无奈。 

　　政府出钱！仙林街道生态建设办主任李新兵介绍，街道年初斥资56万元给这28家餐饮店全部装上先进的油烟净化和排风管道装置、油水分离器。街道500多户餐饮店中，除去单位食堂、大型商贸体，剩余的小餐饮户年内都将由街道“托底”安装设施。 

　　派人巡查宣传、上门提供服务也很重要。三牌楼大街上，开了30年的毛家水饺店是著名的“网红店”。老板李侠说：“之前总觉得卖个水饺没必要搞那么先进的设备，但是中央门街道一趟趟上门宣传劝解，还帮我跟楼上邻居沟通、主动服务帮我制定方案，促使我下定了决心。”水饺店斥资30万元、停业42天，安装了最先进的设备，同步装修店堂，连夜间营业用的碗碟都买了密胺的，以防止洗碗噪音。 

　　社会机构也介入了这场攻坚战，安徽弘达油烟监测治理公司推出了创新之举——所有产品免费安装、按年度收取服务费。小店定期交服务费，定期享受设备维护，后台的在线油烟监测系统还可提供环保大数据。高淳慢城一名餐饮老板表示，“弘达”每年收千元左右的服务费，这价位小餐饮店完全能接受。

　　3万多家餐饮店，3年之内整改完

　　2018年3月30日，市环保局下发了《南京市餐饮业环保专项整治标准》，重点整治对象为主城六区经营面积150平米以下的小型餐馆。 

　　栖霞区目前有2200多家餐饮机构，区餐环办相关负责人卞超纲介绍，栖霞各街道通过“掌上云社区”宣传政策、工作人员上门走访，政府还启动了专项补贴，每个街道先期拨付900万元。 

　　高淳区五六两个月进行集中整治，全区各镇、街道、开发区、慢城管委会等单位食堂已先行整改，该区还同步安装油烟在线监控设施，实施长效管理。 

　　鼓楼区有大小餐饮机构近万家，其中仅工商登记的小餐饮就有6000多家。该区成立了专项整治工作办，建立部门联动机制，全区确保年内创建13条餐饮污染控制示范街（区）。 

　　南京日报记者从市环保局获悉，目前全市共有餐饮企业3万多家。按照排期，此次专项整治将分为4个时间节点，年底前完成35%的问题餐饮整治、2019年上半年完成70%的问题餐饮整治、2019年年年底前全面完成整治。到2020年，则全面巩固整治成果，健全长效管理机制。