原标题：一季度江苏食品抽检合格率超98% 农产品问题多

　　5月8日，江苏省食品药品监管局召开新闻通气会通报2018年省级食品安全监督抽检的相关情况。抽检结果显示，江苏一季度食品抽检总合格率为98.10%，其中酒类、食用农产品不合格率最高。

　　据江苏省食品药品监管局相关负责人介绍，2018年一季度以来，江苏省食品药品监管局在全省范围内组织开展了肉制品、水产制品、糕点、炒货食品及坚果制品、糖果、酒类、食用农产品等7大类食品的监督抽检，抽检项目主要包括质量指标、食品添加剂、重金属元素、农药及兽药残留、有机污染物、生物毒素、非食用物质、食源性致病菌、卫生指示菌等。共抽检样品3260批次，发现不合格样品62批次，总体合格率为98.10%。抽检结果显示，全省食品安全形势总体稳定向好。

　　在抽检的7大类食品中，糖果、肉制品、水产制品等3类食品合格率高于平均水平。其中，糖果抽检100批次，全部合格；肉制品抽检1450批次，不合格14批次，样品合格率99.03%，不合格项目主要为菌落总数、过氧化值、亚硝酸盐、山梨酸及其钾盐等；水产制品抽检700批次，不合格9批次，样品合格率98.71%，不合格项目主要为铝残留量、菌落总数、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐等。

　　糕点、炒货及坚果制品等2类食品抽检不合格率相对较高。糕点抽检200批次，不合格5批次，样品合格率97.50%，不合格项目主要为霉菌、酸价、大肠菌群、菌落总数等；炒货及坚果制品抽检200批次，不合格6批次，样品合格率97.00%，不合格项目主要为二氧化硫残留量、过氧化值、酸价等。

　　酒类、食用农产品不合格率最高，酒类抽检260批次，不合格12批次，样品合格率95.38%，不合格项目主要为甜蜜素、酒精度、山梨酸及其钾盐等；食用农产品抽检350批次，不合格16批次，样品合格率95.43%，不合格项目主要为灭蝇胺、氧乐果、腐霉利、毒死蜱、镉等。据了解，上述发现的不合格产品，目前已经及时采取下架、封存和召回等措施。