原标题：玄武城管启用小型餐厨垃圾处理机 “吃”进剩饭菜，“吐”出有机肥

玄武城管执法大队食堂启用的小型餐厨垃圾处理机。王骁 摄

　　“吃”进食堂的剩菜剩饭，通过油水分离、烘干、发酵等步骤，“吐”出有机肥半成品……2018年南京市计划布设一批小型餐厨垃圾处理机，不久前，首台设备已经在南京玄武城管执法大队启用。

　　在玄武城管执法大队食堂一个十余平方米的工作棚下，摆放着这台餐厨垃圾处理机，形似大型冷藏柜，一侧设有升降装置。南京日报记者现场看到，该食堂设有绿、黄两色垃圾桶，其中绿色垃圾桶收集餐厨垃圾，黄色垃圾桶则收集其他垃圾。餐后，工作人员将绿色垃圾桶挂到餐厨垃圾处理机的升降装置上，随着一点按钮，处理机顶部舱门打开，垃圾桶缓缓上升，并将餐厨垃圾倒入机器内，接着就开始启动处置。 

　　玄武城管执法大队相关负责人介绍，餐厨垃圾中占比最大的是油和水分，处理机第一步就是进行油水分离，其中分离出来的油单独储存，并由专业油脂处理企业上门回收再利用。而在第二步烘干过程中，水分高温下蒸发，餐厨垃圾剩余部分就变成脱水的干燥物。这些物质在发酵菌剂作用下变成半成品的有机物，由专业企业收运，再加工生产出园艺用营养土。 

　　这台小型餐厨垃圾处理机日处理能力达200公斤，处理一次约需4至5个小时。目前，玄武城管执法大队食堂每天产生约50公斤餐厨垃圾，因此这台机器只需每两天工作一次。从使用情况看，100斤餐厨垃圾经过处理，可产生约10斤的半成品有机物。 

　　据悉，2018年城管部门计划在全市布设一批小型餐厨垃圾处理机，其中首批安装16台，玄武城管执法大队食堂使用的是第一台，其余15台机器也将陆续安装在鼓楼区政府下关大厦食堂、成套大厦、建邺区城管局、迈皋桥街道、红花街道、秦虹街道、光华门街道、铁心桥街道等处，主要用于就近处理单位食堂产生的餐厨垃圾。