中国江苏网记者获悉，2018年以来，淮安市积极申创“世界美食之都”，各项工作有序推进。

　　2018年1月，淮安市考察代表团赴澳门考察，向负责申创工作的联合国教科文组织副总干事格塔丘恩吉达先生汇报了淮安申创“世界美食之都”情况，他明确表示支持。3月，淮安市还拜访了联合国教科文组织中国秘书处，并积极与中烹协对接，确定专家组，指导淮安开展申创工作。

　　为完善淮扬菜产业发展规划，淮安市制定了促进淮扬菜产业发展政策意见。此外，淮安市还大力挖掘淮扬美食文化内涵，注重传承和保护开发，突出可持续发展影响力，开展淮扬美食老字号评选活动，实施烹饪人才选拔培育工程，加大淮扬美食宣传推广力度。

　　相关负责人表示，淮安市还将开展系列活动。其中，在2018食博会期间，淮安市将举行申创“世界美食之都”启动仪式，举办淮扬大师邀请赛，发布《淮扬菜传承与发展淮安宣言》。