编者按：随着《南京市会展业高质量发展两年行动计划（2024—2025年）》的发布，南京会展业品牌化建设迈出了坚实步伐。

　　当“会展+”开始重新定义南京的产城关系，那些发生在展会背后的真实叙事，恰恰成为解码一座会展名城发展逻辑的关键注脚。2025年，国际在线江苏频道联动河西集团南京国际博览中心，推出“博览宁事”系列报道，立足“名馆地标”，以立体的城市会展年鉴为观察切口，直抵会展业发展脉络与南京城市功能肌理，让每个展会都成为城市的叙事章节，更成为时代故事的索引标签。

　　“一颗秋糖两头甜，今年最甜是南京”。10月16日-18日，第113届全国糖酒商品交易会在河西集团南京国际博览中心成功举办。20万平方米展览总面积、4000家参展商、30个国内展团、12个海外展团、来自全球工厂的上万种产品，共同演绎了一场产业链与创新链精彩碰撞的行业盛会——生动展现全球大消费产业的持续蝶变、有效联动区域生产要素协同、长时效大范围激活城市消费潜力。

展会现场

　　现场直击：40个国家参展企业拉动全行业供应链

　　70年的糖酒会，是中国大消费产业蝶变的参与者和见证者。从计划经济时代的物资调配，到市场经济下的品牌崛起，到互联网中的生态重构，再到数字经济时代的全方位创新，映照在第113届全国糖酒商品的现场，是中国制造的匠心、也是消费者的信心。

　　20万平方米的展区内，连续三天人头攒动，水泄不通，每一个进来的人都被现场热切的商业氛围感染着，看不够、逛不够，惊叹于产品种类的丰富，直呼行业供应链的强大。13个展馆中，来自全球40个国家的参展企业带来了最新最好的产品，从酒类、饮品、休闲食品、调味品，到产业链上的原材料、再加工、包装印刷等，琳琅满目、应有尽有。而从全球各地来的专业观众，许多是下了飞机拖着行李箱就直奔会场，他们迫切想要通过这场展会看一看行业的变化，期待与同行们深入交流，寻找到新的商机。

排队进场的观众

　　和往年比，今年的糖酒会已经不仅仅是一个行业交流的平台，在南京国际博览中心全方位的保障支持下，一场展会就是一个行业供应链的实时“贸易中心”。

　　即刻酿造的展位上摆满了上百种产品，“今年南京国博很给力，让我们直接把货送到展位，省了很大力气，才有了这么好看的展示”。开展伊始，一位来自东南亚的客商便前列询问给盒马代工的是哪款产品？从生产到出海需要多长时间？当工作人员展示了位于南通工厂的生产状况和产品品类后，该客商立马要求加微信建立联系，感叹“中国的生产能力太强了，几乎没有不能生产的产品。”

展会现场

　　起泡酒国际知名品牌优尼特(Riunite)集团的展位上，现场工作人员向前来的代理商们展示着最新的品类；另一边三组直播同时开播向线上用户介绍产品，最高峰时线上观看突破万人次。优尼特展位的斜对面，是与之产品明显差异化的红酒，前方不远处是一家包装类企业。“展会很用心，我们实现了线上线下联动，隔壁左右产业链互补。”优尼特现场一位负责人说。

　　“一颗秋糖两头甜，我们希望这场展会的举办可以让每个来的人都甜，大家一起共赢。”河西集团南京国际博览中心负责人说。

　　最亮看点：首发、科技、爆款、特色激荡行业活力

　　产业链是保障，创新则是行业高质量发展的最大动能。

　　本届糖酒会突出“首发”，聚焦创新产品、健康化产品、地区特色产品和科技赋能产品四大赛道，并特别设置了“智能制造专区”“健康科技专区”及“百县千品万家福”等专区。

展会现场

　　百亿级柿子产业代表柿花果打出“首创产业模式、全国稀缺集群”的标语，吸引了众多客商前来交流。安丘福华食品有限公司提出从安丘到世界“健康食品+科技服务”，每一口都是国际标准，让一众国际客商驻足。中国方糖领导企业内蒙古正北食品有限公司带来了自主生产的专利功能糖，让合作伙伴进一步看到企业的创新能力。南京六合的横梁食品产业园作为地方产业园参展的代表，用完整的产业配套和服务，展现着地方对于食品加工企业的支持和重视。

　　前沿技术成为创新食品“标配”。南农大豆巧克力蛋白棒原料里的大豆，是国家大豆改良中心盖钧镒院士团队历时十年培育的“南农47号大豆”，蛋白质含量高达44.44%，加入蛋白棒里，既能丰富口感，又能补充植物蛋白。AI调酒师、智能仓储、区块链溯源被广泛运用和展示，既是企业降本增效利器，也成为改善消费者体验的最佳配置。

　　个性化爆款成为企业“出圈”的关键。近来被热捧的桦树饮展位前挤满了试喝的客商，从桦树汁到桦树酒，个性与多元同台，满足不同消费者的需求。此外，低度潮饮、国潮IP、健康食品成行业大趋势；果酒混搭奶茶、白酒联名故宫、零糖零脂零食引领新的消费。

　　地方特色成为城市活力代表。本届秋糖首创“展省联动”，河西集团联合江苏各市打造的“江苏省投资促进洽谈区”汇聚全省180余家优质食品企业，全面展现江苏食品产业的创新活力与发展成果，并深入挖掘江苏传统饮食文化，集中展示百年陈酿、淮扬名菜、江南茶食等代表性产品。同时，该板块还利用南京“一带一路”枢纽优势，组织多场贸易洽谈会，推动“国货出海”与“海外优品引进”。

　　据介绍，为了让这场展会更好的赋能产业发展，主办方通过在全国30个重点城市开展“拉网式”邀约，组织12场专场对接会，并借助AI观众智能体构建需求画像，全面提升交易效率与撮合成功率。此外，除传统渠道外，还重点邀约即时零售、私域电商、自有品牌运营商、出海服务商等新兴渠道代表，美团、京东、抖音、快手等平台首次集中亮相。

　　打破边界：政策支撑持续构建“超级朋友圈”

　　“一展燃经济”。2024年，《南京市会展业高质量发展两年行动计划（2024—2025年）》发布，明确提出加快推进“一产业集群一品牌展会”展产融合布局，通过政策扶持和资源倾斜，培育特色展会。作为江苏省会展经济的核心载体，河西集团南京国际博览中心承办的本次展会，充分印证了会展既是商品、技术、人才的“超级枢纽”，也是资本、信息、创意的“流动盛宴”。

　　赋能科研成果转化和产业升级。现场，40家高校及科研院所携1500项科技成果参展，通过“食品科技成果交流会”聚焦智能加工、生物制造、精准营养等前沿议题。此外，还举办了食饮产业大会、食品产业数智化发展大会等30场行业会议，联合中国食品工业协会首发《2025中国食品趋势白皮书》《渠道商生存现状蓝皮书》。

行业会议

　　构建“超级朋友圈”助力行业生态升维。4000家参展商拉动全产业链联动，40万专业观众，20余家国家级行业协会、40余家科研单位、近百家投融资机构、500家新闻单位，形成协同共生的生态矩阵。首次举办的“秦淮夜话・TOP30企业家分享会”打造高端交流平台，商务部支持的“百城万店金秋美酒消费季”真金白银拉动消费。

　　延展影响力构筑城市品牌“嘉年华”。从“一个展馆办展”到“全域皆展场”，从一座城到一片经济区域，依托“7+70+700”展城融合体系，糖酒会打破展馆边界，让整个南京成为企业的营销场。

　　多个参展商在经历了三天的参展后，被行业的变革和创新触动着，他们均表示，第113届全国糖酒商品交易会不仅仅是一个行业的盛大聚会，更是一场产业能量的集中展示。这产业与城市的互动、国内与国际的互动、更是创新与未来的互动。