9月26日上午，南京高淳。固城湖波光粼粼，渔船早已整装待发，舞龙、打莲湘、锣鼓腰鼓等民俗表演热情洋溢。随着一声“开捕咯”的号子声，20艘捕捞船同时驶向湖心。

开捕仪式

　　蟹农们动作娴熟地将沉甸甸的蟹笼缓缓起网，青壳白肚、金爪黄毛的固城湖螃蟹在阳光下闪耀着丰收的光芒，当第一笼螃蟹捕捞上岸那一刻，现场响起一片欢呼声。2025年高淳“金秋第一蟹”，正式上市！

　　开捕，乡村振兴的生动实践

　　金秋九月，稻谷飘香，品尝螃蟹也将迎来最佳日期。2025年“金秋第一蟹”的开捕活动，宣告着知名的高淳螃蟹，正式走向市民的餐桌。

　　此次开捕活动，是2025中国农民丰收节·南京农业嘉年华的主场活动。9月26日至28日，在高淳区固城湖水慢城，会有一系列庆祝中国农民丰收节，展示现代农业成果，推动乡村文化繁荣与产业振兴的重点活动。

开捕现场

　　本次活动由南京市农业农村局和高淳区人民政府主办，高淳慢城集团承办，以“与宁‘蟹’逅 乐享丰年”为主题。活动主办方介绍，此次主题活动，包括螃蟹开捕、惠民演出、优质农产品和美食市集、农民丰收运动会、非遗民俗巡游、丰收大舞台等一系列活动组成，力求打造一场汇聚三农力量、联动城乡资源、辐射长三角的农文体旅融合盛会。

　　作为重点活动之一，螃蟹开捕，不仅是蟹农们一年辛勤付出的见证，更是一条富民产业链、一次乡村振兴的生动实践。

　　全国人大代表、高淳螃蟹商会会长邢青松介绍，2025年，全区螃蟹养殖面积达到21.9万亩，基本形成了涵盖苗种培育、成蟹养殖、加工运输、电商销售、文旅融合的完整产业链。“固城湖螃蟹品牌影响力不断扩大，电商销售网络辐射全国，餐饮配套与旅游服务联动发展，进一步提升了产业附加值。随着产业链的延伸，超过20个关联行业得到带动，直接和间接惠及10多万农户，成为当地农村经济的重要支柱。”他说。

开捕现场

　　固城湖螃蟹9月中下旬陆续上市，10月上中旬可批量上市，中秋、国庆双节期间完全可以满足广大消费者的品蟹需求。

　　凭“品蟹地图”，舒服游高淳

　　近年来，高淳牢牢把握长三角市场需求，坚持“绿色、生态、品牌”发展理念，持续推进标准化养殖和品牌化建设。一个好消息是，在智慧养殖系统实时监测和科学管理下，今年固城湖螃蟹总体长势依然喜人，预计螃蟹规格较往年增大5-10克，产量增长10%左右，有望实现规格、产量、品质三提升的好形势。

　　就在捕捞现场，岸边设置了临时展示区，分拣、称重、扎蟹、装箱、冷链运输等环节一一呈现，完整展现了从池塘到餐桌的全过程。无人机冷链监控车、智能运输设备同台亮相，让游客直观感受到高淳螃蟹产业的现代化与科技感。

开捕节现场直播

　　不仅科技助力，为了能让游客品尝美味螃蟹，游玩高淳特色景点，当地在文旅服务也做了贴心的设计。以本次农业嘉年华为契机，高淳面向游客推出了“品蟹地图”。这张地图将固城湖水慢城、高淳老街、桠溪慢城、游子山等核心景区串点成线，以品蟹美食、秋日赏景、文化体验和便捷交通为主题，将吃、住、游、购、行全流程串联，为游客提供一站式出行指南。

　　为方便游客出行，高淳还特别开通了乡村旅游直通车，串联主要景区、交通枢纽和特色村落，实现景区之间的无缝衔接。游客只需凭一张“品蟹地图”，便能轻松抵达各大景点，真正实现“坐着车去旅行、沿着路品美食”的舒适体验。

　　高淳慢城集团相关负责人表示：“通过农业嘉年华的平台，高淳将螃蟹产业、文化活动和旅游资源深度融合，让品蟹之旅成为秋天总要来高淳的理由，更成为推动高淳农文旅一体化发展的新载体。”（文/图 虞彬 蔡伟）