近日，无锡市梁溪区市场监管局接到员工举报，称辖区内一餐饮店存在回收消费者吃剩菜品的行为。执法人员根据举报线索依法进行现场检查，经初步查阅该店店内监控记录，发现当事人存在回收客人食用过的菜品并二次销售的行为，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。为进一步查明案件事实，该局于当日对该涉事餐饮店立案调查。
经查，涉事餐饮店是一家日式烧肉店，成立于2023年。为降低经营成本，该店自2024年初开始，回收客人吃剩菜品并进行二次销售，具体菜品涉及泡菜、生肉。执法人员调阅店内监控视频，发现多份回收菜品视频录像，内容为该店将客人吃剩的泡菜回收，后再次提供给其他消费者；以及该店为检验出品速度，在店内进行试菜，制作刺身拼盘，刺身拼盘未食用，该店将食材回收放入冰箱，至第二天重新拼盘销售给顾客。
本案中，将消费者食用过的菜品进行二次销售行为属于经营污秽不洁的食品，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》规定，最终该局责令该餐饮店改正违法行为，并对其作出没收违法所得并处罚款的行政处罚决定。（文 殷会飞 应丹瑜）
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