近日，“知味东方 食尚先锋”《美食》35周年庆祝活动在常州市金坛茅山旅游度假区举行。活动由江苏省苏豪控股集团有限公司主办、世界中餐业联合会指导、江苏汤沟两相和酒业有限公司冠名、江苏苏豪传媒有限公司承办。

　　开幕式由江苏苏豪传媒有限公司总经理、《美食》杂志主编韩松主持。苏豪控股集团党委委员、副总裁刘长春在致辞中表示，《美食》杂志不仅见证了中国美食行业的蓬勃发展，也为推动美食文化的交流与融合做出重要贡献。希望《美食》更好地把美食与文化相融合，把中国文化的力量和魅力传递出去，让中国人乃至全世界从美食中感受中国传统文化之美。

刘长春致辞

　　现场，世界中餐业联合会副会长武力、江苏汤沟两相和酒业有限公司总经理郑军分别致辞。“食代说”演讲环节，由丝路卫视运营副台长胡薇主持，西部马华餐饮有限公司国际执行总裁、哈马尔罕丝路美食盛宴品牌总经理于云辉，南京长江之舟华邑酒店总经理林宇豪，扬州大学旅游烹饪学院副教授马健鹰，江苏高淳陶瓷股份有限公司副总经理、高淳陶瓷博物馆馆长王贵夫围绕“新质·向上”主题分别发表演讲。

马健鹰演讲

　　此外，“知味东方 食尚先锋·甄选中餐厅”奖项评选结果在本次活动中揭晓，表彰了在南京中餐领域做出杰出贡献的星级酒店中餐厅。苏豪文化集团总经理陈云梅和常州市金坛区委常委、宣传部部长、江苏省金坛茅山旅游度假区管理办公室党组书记朱霞为获奖酒店颁发奖项。

颁奖现场

　　在签约仪式上，苏豪文化集团、江苏苏豪传媒有限公司分别与世界中餐业联合会、江苏苏影紫金影业有限公司、新疆文旅数字经济发展有限公司等签署了战略合作协议，将为推动美食文化、技术创新和服务升级提供强劲动力。

签约仪式

　　在“仙馔风味秀”环节中，居长龙、刘锡安、王献立等10位中国知名烹饪大师和行业专家学者作为食评专家品鉴点评，8位南京星级酒店行政总厨与两位茅山东方盐湖城大厨一展厨艺。

“仙馔风味秀”颁奖

　　“良辰美集”活动汇集美食展览、非遗文化市集、互动体验于一体，来自上海、江苏、浙江、广东、安徽、新疆等地的美食商户纷纷打造特色展位，拿出琳琅满目的美食产品，让大家品尝到各地不同的风味。（文/图 陈克双）