11月，南京凯宾斯基酒店携手集团六家酒店，共同推出“七城联动，宾味共飨”寻味美食之旅，邀请食客探索南京、济南、杭州、贵阳、厦门、成都和北京七座美食之城。云集淮扬菜、鲁菜、粤菜、杭帮菜、川菜和黔菜等不同菜系，七家酒店七位主厨联袂操刀，根植地域文化，赋艺术以滋味，赋食材以灵动，以全新概念式菜单带领宾客开启难忘的“宾”纷飨宴，打造“一套匠作菜单、尽享七城风味”的限时赏味菜单，11月18日至12月18日于七家酒店中餐厅限时供应。
菜单展示
南京凯宾斯基酒店金凯楼主理人田师傅，将淮扬菜“不时不食”的理念融入首道江南冷菜四小品中，将“应季而食”体现的淋漓尽致。其中，四小品之海胆伴秋茄，主厨臻选大连新鲜海胆，与小段秋茄展示浓郁秋意；手打黄油柿饼，也是一道金陵知名小食，酿入黄油与坚果，香气满盈；马蹄肴肉冻中的马蹄便是江浙深秋之珍贵食材，爽脆的食材润肺生津，将季节山药揉为慕斯状，呈现出一颗宝石形状，缀以星星点点的草莓粉，入口即化，绵密留香。
手打黄油柿饼
海胆伴秋茄
金凯楼中餐厅
金凯楼中餐厅位于百年历史建筑王字楼之中，主打淮扬与粤菜风味。餐厅的设计将雅致的民国格调与精巧的现代化设计糅合，整体空间色调稳重古朴。酒店零点区采用玻璃穹顶形式、古铜色的金属屏风、实木拼花地板、定制艺术壁灯等，体现了民国建筑装修风格，烘托整个用餐区的优雅格调。（文/图 陈克双 邹敬智）
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