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南通如东:条斑紫菜全产业链2023年已创造产值10亿元
2023-04-13 10:56:02来源:中央广电总台国际在线编辑:陈小雨责编:蒋硕

  一台台采收机破浪而行,卷起网帘,锋利的刀片飞快地割下一片片水紫菜,储菜箱内越堆越高。4月10日,距离南通市如东县海岸线30海里的竹根沙养殖区内,当一排排网帘被涨起的潮水淹没,南通海达水产食品有限公司(以下简称“南通海达”)5台采收机横扫而过,仅仅两个小时,710袋水紫菜被装上运输船,连夜送到码头,转运到一次加工厂清洗。4月11日,3条生产线接连吐出63万张干紫菜,成为二次加工出口的原料。

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竹根沙养殖区

  “2023年养殖紫菜2600亩,生产干紫菜突破1万箱,是公司创办以来产量最高、品质最好的一年。”南通海达水产食品有限公司董事长蔡守清乐滋滋地说。

  放眼号称“中国条斑紫菜第一县”的如东,10万亩海洋牧场迎来丰收,紫菜总产占全国25%,国内外客商纷至沓来选购。截至目前,如东县2023年条斑紫菜全产业链创造产值10亿元。

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工人加工紫菜

  如东条斑紫菜养殖始于1973年,起步于内沙。当时适合养殖的滩涂用于海上风电场建设,如东养殖企业挺进蓝海,采用半浮动筏式养殖法养殖紫菜。海上养殖区冬天不结冰,24小时两次涨潮落潮,菜苗晒晒阳光,充分干出,形成优良品质。养殖企业研发生产半浮动筏式栽培紫菜采摘机,便于5个工人连续作业,6分钟可采收一亩,效率提高9倍。紫菜吸收海水中的二氧化碳、氮、磷等生物要素进行光合作用而生长,能有效缓解海区富营养化,遏制近岸海域水质恶化趋势。如东养殖区至今没有发生过赤潮,“耕海牧藻”功不可没。

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加工产业链

  “如东紫菜养殖技术不仅独一无二,还手握种业‘芯片’。”如东县农业农村局局长秦刚说。如东与高校联合开创条斑紫菜冷藏网技术,在全国较早试验和全面推广。南通海达还拥有第一家省级条斑紫菜良种场,每年承担省级保种任务。良种良法相结合,夯实优质高产的根基。2023年,如东条斑紫菜每张成交价比周边县市高出3分钱。

  培育优质紫菜品牌,推进发展方式由数量增长型向质量效益型转变。如东围绕做大做强做优条斑紫菜产业,精准施策,从保种、育苗、海上养殖到一次加工、二次加工的全产业链,形成系列化标准,以产品的质量安全赢得国内外消费者长久青睐。如东县紫菜协会、天一紫菜交易市场联合申报,“如东条斑紫菜”成功注册国家地理标志证明商标,上下游产业带动如东两万多人端上稳固饭碗。

  过去,千家万户养殖,分散经营,收购价没有话语权。2001年,如东县成立全国第一家紫菜协会,抱团作战。把国际交易引到家门口,如东县紫菜协会筹资建设全国性紫菜交易市场,干紫菜每笔交易以最高价中标,一次加工企业的利益实现最大化。2023年头刀菜每张卖到0.59元,创下历史新高。

  品种赶新潮,出口年年增。如东紫菜企业相继开发了烤紫菜、夹心海苔等近百个不同形态和口味的产品,抢占国内外市场。南通海达在全国推出有机紫菜,出口40多个国家,2022年外销2.4亿张,创汇2000万美元。(文/图 杨新明)

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