国际在线江苏频道消息：2022年4月22日是全球第53个地球日，地球日的设立旨在号召大众践行绿色低碳生活，改善地球的整体环境。星巴克咖啡公司（以下简称“星巴克”）在这样的愿景指引下，在每个环节采取全面举措减少对环境的影响，从种植、生产、包装一直到门店都遵循绿色的理念。

　　4月22日，位于南京紫云智慧广场的星巴克绿色门店正式开业，这是南京市首家也是星巴克中国继苏州、北京、上海、深圳和杭州之后开设的第六家绿色门店。从设计之初到建设营运，星巴克在每一个阶段融入绿色，不断打造更多具有环保意识的门店，以“明日的咖啡”的理念鼓励更多顾客一起践行绿色生活方式。

星巴克南京紫云智慧广场店

星巴克绿色门店

　　在中国，星巴克十年前在云南建立了咖啡种植者支持中心（FSC），为咖农提供免费的咖啡种植、加工等专业培训和技术支持，从而更好地帮助他们，并推动咖啡种植的可持续发展。

　　为了达成“明日的咖啡”这一目标，尽可能做到烘焙过程中的低能耗和碳中和，星巴克投资约11亿元人民币（合计约1.56亿美元）在昆山打造了星巴克中国咖啡创新产业园，预计将于2023年建成投产。

星巴克中国咖啡创新产业园鸟瞰效果图

　　在设计方面，产业园依照国际 LEED 认证标准和中国绿色建筑三星认证标准，把可持续发展理念应用于减排、节能和废弃物处理等各个方面，高效节能的烘焙技术相较于传统方式可减少超过30%的碳排放。

　　2021年9月，星巴克全球首家环保实验店——星巴克向绿工坊在上海开业，向绿工坊实践着星巴克前沿的环保创举，全方位探索可循环的绿色零售新模式，代表着星巴克“绿色门店”认证体系在中国正式推出。

星巴克向绿工坊

　　每一家通过认证的绿色门店都将倡导更为绿色和可循环的生活方式，此前在向绿工坊推行的一些举措在南京紫云智慧广场店也将继续实行，例如，门店推出了备受好评的可循环使用随行杯，顾客购买任意手工调制饮品，即可加15元获得这款随行杯。而门店人员身着的星巴克围裙也更为“绿色”，它是由回收而来的RPET塑料瓶合成纤维制成的，相较一条普通的绿围裙，每条再生围裙在包括原材料获取、生产制造、分销、使用、废弃处置等全生命周期中减少了约1公斤的碳排放量。（文/图 何菲菲）