一家开在南京的湘菜馆，厨师全是湖南人，食材从湖南运来，不做任何改良和妥协——听起来似乎有些“轴”。但真正走进稻满湘的门店，你会发现，这份“轴”是一种坚守。

南京门店 供图 稻满湘

　　从北门桥的第一家店，到如今南京城北的第六家门店，稻满湘用了整整五年时间，只做一件事：把土生土长的湖南菜原汁原味地端上南京人的餐桌。

　　湖南从古至今享有“鱼米之乡”的美誉，湖湘的千年农耕文明成就了湘菜特别的风味。一群在江苏的湖南人，秉承“淳朴重义，敢为人先”的湖湘精神，创立了“稻满湘”品牌。他们立志把“土生土长湖南菜，卖到南京千万家”，致力于开一家原汁原味的湘菜馆。

　　五年前，创始人团队遍访湖南各地，走进田间山野寻找真实的家乡食材，将湖南14个地区的特色融入菜式中。用湖南当地的厨子，湖南本土的食材，按照传统的做法，汇聚成稻满湘土生土长的湘菜盛宴。“厨师都是湘伢子，百分之百特色食材来自湖南。”这不仅是稻满湘的承诺，更是五年来始终未变的底线。

　　在繁华喧嚣的都市里，稻满湘创造出一个回归质朴、近距离感受乡土文化的田园空间，这里有美食、有民俗、有方言、有人物，还有湖湘人的豪迈气概。

坚守湖南风味 供图 稻满湘

　　五周年之际，稻满湘看到了太多年轻人“凑合吃外卖”的时刻，于是稻满湘把五周年活动拆解成“五件具体的小事”，让“公益”有温度、“互动”有共鸣、“福利”有记忆点。7月20日至24日，稻满湘面向医护人员、公安交警、消防官兵、现役及退役军人、环卫工人、公交地铁司乘人员、在职教师等城市守护者，凭有效证件到店即可免费享用“好好吃饭单人餐”。

致敬城市守护者 供图 稻满湘

　　此外，7月15日至8月15日，稻满湘在小红书发起“反向邀约”——只要你发布真实的探店内容，就有机会被官方“翻牌”，携一位好友免费享用“好好吃饭双人餐”。7月20日至8月15日，顾客入座点餐时点盲盒菜品即可获得刮刮乐一张，刮中即可免单。7月20日至26日，消费满199元即送“好好吃饭”伴手礼：一只6寸“好好吃饭”陶瓷碗、一袋东北香米等，把“好好吃饭”变成可以带回家的日常习惯。（文 刘杰）