在无锡市全力打造“美食之都、购物天堂”、统筹亿元促消费政策的推动下，永辉超市将惠山万达广场店打造为无锡首家学习“胖东来模式”的调改店，于9月26日正式焕新开业，致力于为无锡市民提供更优质、更人性化的购物体验。

排队进入超市 供图 永辉超市

　　作为无锡首店，该店的开业是无锡建设国际消费中心城市、推动零售业数字化转型与服务升级的重要举措。

　　商品重构方面，门店大幅调整商品结构。原有12826支商品中下架了8089支，新增商品4573支，汰换率近50%。新的商品结构80%参照胖东来标准选品，进口商品占比达到13%，烘焙、熟食等鲜食品类比例从原先的5%大幅提高至20%。烘焙区重点推出榴莲千层、黄油年糕、抹茶红豆舒芙蕾等网红产品；熟食区主打东来同款韩式炸鸡、双汇熟食东来同款甜肠、牛肉条等。

烘焙区 供图 永辉超市

　　门店还特设胖东来自有品牌专区和永辉自有品牌专区，引入DL网红产品，为市民带来新选择。永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示：“中秋国庆双节是检验永辉供应链改革与服务升级的关键窗口，我们必须坚守‘品质为先’原则，紧密围绕家庭核心需求优化商品结构与场景体验。”

　　调改后门店购物环境进行了全面优化，取消强制动线，拓宽过道，营造更开阔舒适的购物空间。新增顾客休息区，免费提供一次性餐具、直饮水和微波炉，并增设身高测量仪、血压测量仪等便民设备。

　　服务功能也全面升级：肉禽区可提供切丝、切片、绞肉等服务；海鲜区提供清洗、打氧；烘焙区可切片、拌料。双节期间还提供免费礼品包装、祝福卡定制，并为游客增设行李寄存与临时休息区，打造旅途中的温馨驿站。

　　调改后员工人数从110人增加至222人，平均薪资也有大幅增加，员工福利也得到显著改善，工作满一年即可享受10天带薪年休假，还专门增设了员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐，全面改善员工工作环境。

　　作为无锡首家“胖改”店，惠山万达广场店的成功经验将为区域其他门店升级提供范本。该店开业标志着无锡传统商超转型进入新阶段，既响应了无锡市发展首店经济的政策导向，也为惠山商圈注入了新消费活力。（文 刘杰）