国际在线江苏报道（记者 陈小雨）：当暮色为大运河披上一层鎏金薄纱，当霓虹灯影与粉墙黛瓦的马头墙共舞，来自粤港澳大湾区的记者们与扬州的对话就此开启。

　　4月21日至4月25日，由江苏省委网信办指导、江苏广电总台荔枝新闻中心组织发起的“长三角遇上大湾区”融媒新闻行动举办。4月22日晚，参与网络主题采访首站——“江苏行”活动的记者团抵达第二站扬州，探路千年文脉的永续新生。

记者团在扬州运河三湾景区合影 摄影 黄磊

　　两大早茶文化碰撞出火花

　　扬州包子、花式饺子、蟹黄汤包、烫干丝……说起大名鼎鼎的扬州早茶，来自粤港澳大湾区的记者们早已心生向往。

　　扬州是中国第4个获得“世界美食之都”称号的城市，美食的高品质服务总给人带来身心愉悦的享受。其中，扬州早茶是美食文化的重要组成部分，种类繁多，面点小菜无不使人垂涎欲滴。

在扬州冶春茶社，记者们记录扬州面点的制作过程 摄影 黄磊

　　“我们曾邀请顺德的面点大师，在扬州早茶品类里，推出虾饺、肠粉、核桃包等爆款产品，让扬州人也能尽情品尝到粤式美食。”围绕扬州早茶与广式早茶的融合发展这一主题，扬州冶春茶社总厨师长赵均即刻打开了话匣。他与记者们从食材的选用、制作工艺的传承与创新，聊到文化内涵的挖掘与弘扬，展开了一场热烈且友好的交流。

　　“扬州早茶的精致细腻与广式早茶的丰富多样，各具魅力又存在互补之处。”星岛环球网副总编辑潘凌燕说。

扬州冶春茶社总厨师长赵均（右）与记者们分享扬州早茶与广式早茶的融合发展故事 摄影 黄磊

　　“扬州早茶文化由大运河带来的商业而生，而由海外贸易产生的广式早茶文化亦是同样道理，二者皆因水而传承。”赵均期待扬州早茶文化更多地“走出去”。他表示，除了上海、深圳等已设有分店的城市外，冶春茶社还将计划走进澳门、香港，让两大早茶文化在新时代碰撞出更绚烂的火花，为早茶餐饮发展开拓新思路，共同推动中国早茶文化走向更广阔的舞台。 

　　与大运河同生共长的城市

　　从吴王夫差开邗沟、筑邗城始，扬州至今已逾2500年。扬州是与大运河同生共长的城市，大运河缔造了扬州历史上的数度繁盛，也给扬州留下了灿烂的文化、厚重的底蕴。

　　扬州作为“申遗”牵头城市，推动中国大运河成功登陆《世界遗产名录》。中国大运河博物馆则是扬州在大运河文化带建设中的精彩落笔。

中国大运河博物馆内人气火爆 摄影 黄磊

　　唐代官河、蜀冈北门、桑树脚大型建筑基址等遗址的发掘，揭示了大运河怎样造就堪称“天下之盛”的扬州城；看隋唐大运河、京杭大运河、浙东运河的“前世今生”，领略运河上的水工智慧、舟船式样、漕运盐利、贸易商业、饮食风物、市井生活，以及运河沿线的自然生态、运河与“一带一路 ”的交汇融合，记者团随手拍拍都是美照。

　　中国大运河博物馆社会服务部负责人刘世发说：“仅2024年，我们就接待了粤港澳大湾区旅游团100多场次，总体接待人数达到数万人。尤其是我们还跟广东省博物馆、清远市博物馆开展了深度的交流合作，后期，我们还会加强文创方面的合作，尤其是先进的文创设计理念。”

中国大运河博物馆内，记者团进行现场采访 摄影 黄磊

　　“千里运河一线牵”，大运河文化带的建设需要的是运河沿线城市之间的联动与联合。澳门日报记者铁怡认为，扬州与粤港澳大湾区的部分城市都在运河边焕发了新生，推动大运河历史文化资源保护传承利用，更要采用数字化、年轻化的方法。中国大运河博物馆突出“声、光、电、形、色”等方面的流动效果，营造出富有创意、极具新意的沉浸式体验，这是值得粤港澳大湾区博物馆学习的经验。