近年来，在淮安市淮安区委、区政府的科学引导和政策激励下，围绕“规模化、深加工化、品牌化”的发展思路，芡实种植面积呈现稳步增长态势，芡实成为淮安区目前发展基础最好且最具前景的农业特色产业，不仅促进了群众增收，更成为了一张颇具知名度的“地域名片”。

芡实丰收

　　规划扶持，形成产业规模。淮安区立足区情，为芡实产业量身定制科学合理的发展蓝图，出台一系列扶持政策，通过农业农村、财政等部门多方筹集资金增加科技研发、基础设施投入。此外，大力整合土地资源，支持引导农户和村集体加大芡实种植力度，提高芡实生产机械化投入，逐步形成了布局清晰、重点突出的芡实产业。据最新数据统计，淮安区芡实产业的规模不断壮大，截至目前芡实主产区车桥镇种植面积已达3.5万亩，约占全国总种植面积的三分之一，形成了多个集中连片的芡实种植基地。

芡实之乡车桥镇

　　技术保障，筑牢发展根基。优质的芡实产品离不开先进的种植和管理技术，淮安区高度重视技术在产业发展中的关键作用。一方面，积极搭建产学研合作平台，与多所农业院校、科研机构建立长期稳定的合作关系，共建“车桥芡实产业研究院”。依托这一高端平台，汇聚了众多农业领域专家学者，针对芡实的种植技术展开深度研究。通过反复试验与改良，成功培育出2个高产优质芡实新品种，筑牢了芡实发展根基。另一方面，淮安区农业农村、市场监管等部门邀请专家团队深入田间地头，举办各类芡实种植技术培训班、现场指导会，手把手教种植户选种育苗、田间管理、病虫害防治等关键技术，培养了一大批懂技术、会经营的新型职业农民，为芡实产业的可持续发展提供了坚实的技术保障。

丰富的芡实产品

　　品牌打造，提升产品名气。为加强品牌培育，淮安区积极申报国字号、省字号品牌以及地理标志产品注册，做好商标定制、LOGO设计、品牌包装、产品参数设置等一系列工作。在线上，征集芡实形象标志，拍摄采摘、加工和食药价值等方面的宣传视频，吸引省、市多家主流媒体走进淮安区全方位开展报道，大幅提升芡实品牌知名度。在线下，积极参加各类农产品展销会，组织“中医养生芡实产品推销”活动，利用国庆假期在河下古镇网红打卡点开展“淮安芡实展销”活动。凭借这些扎实有效的品牌建设工作，“车桥芡实”在2023年被省农业农村厅列入“苏韵乡情、百优乡产”推介名单，赢得认可。

芡实鲜米

　　产业融合，网络营销增效。为了让芡实产业释放更大的经济社会效益，淮安区积极探索产业融合发展新模式。以芡实种植为基础，延伸产业链条，发展精深加工，开发出芡实饼干、芡实糕点、芡实饮品等多样化的加工产品，满足了不同消费群体的需求，提高了芡实的附加值。此外，借助抖音、小红书等平台，直播展示芡实种植基地、产品特色及营养价值等，拓宽销售渠道，增加销量。

美味芡实

　　“干”字当头，勇争一流。淮安区芡实产业在规模、技术、品牌与产业融合等多维度协同发展下，已然向着更为广阔的未来不断前进。下一步，淮安区将持续深耕芡实产业这片沃土，加快芡实深加工和冷链物流基地建设步伐，不断完善产销储一体化链条，以及“三品一标”认证和商标注册，通过推动规模化、产业化、品牌化发展，进一步筑牢市场竞争优势，让“淮安芡实”能够更好地走向大江南北，成为全区农业发展最大的亮点和品牌，书写新时代乡村振兴的辉煌篇章。（文/图 张进）