自学习教育开展以来，淮安市洪泽区聚焦群众反映强烈的校园食品安全问题，以校园餐提质工程为突破口，将作风建设要求转化为解决民生难题的具体行动，用“小切口”推动“大民生”改善，让师生吃得安心、家长看得放心。

　　健全长效管理机制，筑牢安全防线。洪泽区制定6项专项制度，明确职责分工与考核体系；规范配备“六大员”，落实“日管控、周排查、月调度”机制；推行校长月度现场办公会、陪餐制度及家长志愿者参与机制，让家长深度参与食材验收、财务监管等工作。

　　攻坚硬件改造，补齐设施短板。洪泽区对照《中小学食堂管理服务规范》，着力改善食堂基础设施设备，做到食堂整体建筑结构完好、环境整洁，对全区所有食堂关键部位按规定全部安装监控，影像连入“互联网+明厨亮灶”系统。2025年，洪泽区新投入资金71万元对4所学校食堂进行改造升级，秋季学期投入使用。

　　遴选国企集团，推行集中配送。洪泽区通过招标遴选，由区内国企建投集团组建的螺小妹公司，利用蒋坝商业综合体建设校园食材配送中心，项目投入资金800万元，面积3200平方米，设有专业检测室、冷链库、分拣区、清洗消毒间等功能区，配备冷链运输车9辆、工作人员55人；春季学期开始，对全区中小学校食材全部进行统一采购、统一配送、统一定价、统一质量的“四统一”闭环供应新模式。

　　建设中央厨房，解决“小饭桌”问题。洪泽区启动“中央厨房”建设相关工作，由区建投集团在蒋坝商业综合体内投入1200万元建设“中央厨房”，为城区无食堂学校师生配送午餐，力争消除校外“小饭桌”安全隐患，秋季学期开学后即可运行。（文 洪宣）