视频来源：镇江市餐饮烹饪行业协会

　　1月22日上午，镇江市餐饮烹饪行业协会2024年年会举办。近两百名来自镇江全市的餐饮精英、行业大咖等欢聚一堂，探讨镇江餐饮发展，共谋行业美好未来。

年会现场

　　年会伊始，“镇江市餐饮服务行业产教融合共同体”签约、揭牌仪式，“镇江地方菜专委会揭牌仪式”，“镇江市地方菜美食大赛启动仪式”，镇江市“爱心酒店餐厅”评选活动，评选“非遗酒店餐厅”启动仪式，2024入会新会员授牌（铜牌）仪式，颁发“2024爱心年夜饭”捐赠餐厅奖牌等一系列活动集中进行。

　　2023，硕果累累、成绩斐然，在镇江市烹饪协会组织、推动下，淮扬菜镇江味道省级申遗项目正式通过，镇江东乡羊肉获得“江苏省地标菜”称号，市烹饪协会选手王小飞荣获“江苏省烹饪协会靖江烹饪大赛金奖”，市烹饪协会荣获2023年中国（淮安）淮扬菜大师总决赛“优秀组织奖”。“我们要继续深耕挖掘中国菜的灵魂，讲好中国淮扬菜镇江味道的故事，为餐饮点亮镇江尽一份力量。”镇江市烹饪协会会长郝捷说。

郝捷发言

　　“2023年，镇江市餐饮行业协会围绕八大平台，用餐饮点亮镇江，推动产业高质量发展，做出了整体布局和规划。”镇江市餐饮行业协会会长王红旗说。2023年，餐饮协会初步拟定了“餐饮+旅游”西津渡特色市集项目计划；围绕镇江特色餐饮、“三怪”文化、老字号、非遗文化的保护与传承工作，拟成立“镇江菜大师工作室”；组织开展了抖音生活服务镇江城市营销交流会、江成律师事务所法务培训课程、胖东来游学等活动。此外，为延续大爱传统、传递大爱精神，协会已持续15年组织发动爱心年夜饭捐赠活动，26家餐饮企业积极响应，共募集爱心年夜饭246份。

王红旗发言

　　展望2024，王红旗指出，餐饮协会将继续推进八大赋能平台的搭建，持续为会员提供更加强大的平台，推动镇江餐饮行业转型，与媒体联动，用平台赋能，擦亮镇江餐饮名片，讲好地方美食故事，把握时代脉搏，为繁荣饮食文化发挥重要作用。（文/图 李颖超）