沿着大运河看中国|打卡千年古镇 品味运河美食
来源:中央广电总台国际在线  |  2023-08-16 10:00:51

  8月14日,“以河为媒——沿着大运河看中国”网上主题采访团来到江苏省淮安市的河下古镇,这个有着2500多年历史的小镇,因运河而生,因运河而兴,是淮安漕运史孕育的美丽瑰宝。

  据了解,河下古镇是淮安古城保存较完好的历史街区,迄今为止整个街区仍保持着明清时的建筑风格,80%以上是砖木结构,清代以前的建筑占70%以上,石板路面占90%,历史风貌基本保存完好。河下古镇内还有一批文物保护单位和古迹保存完好。

  明代杰出的文学家、世界文化名人、《西游记》作者吴承恩的故居便坐落在河下古镇。吴承恩故居是全球首部立体电视剧《吴承恩与西游记》的拍摄基地,由故居本体、吴承恩生平陈列厅、玄奘纪念堂、美猴王世家艺术馆、六小龄童工作室五个部分共同组成,是中国唯一综合展示西游记文化和纪念吴承恩的场所。

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吴承恩故居

  据河下古镇景区负责人马千里介绍,河下古镇紧傍古运河,便利的交通带来了南北食材的交融,也形成了独具特色的淮扬菜饮食文化。河下被誉为淮扬菜名菜第一镇,有文楼蟹黄汤包、文楼涨蛋以及108样长鱼席等经典美食。

  位于河下古镇的文楼是淮安著名的老字号饭店,走进文楼,飞檐翘角,满目花草,古今绝对“大小姐,上河下,坐南朝北吃东西”引来无数游客驻足思考。文楼兴办之初,开清茶馆,卖小点,经营涨蛋、卤肉、煮干丝等,后改制成水调面汤包,并逐渐形成其代表性的美食——文楼蟹黄汤包。文楼蟹黄汤包其皮薄如纸,且馅心全部由汤制成,是名副其实的“汤”包。

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文楼蟹黄汤包

  走在河下古镇的石板街道上,白墙灰瓦,小桥流水,古镇的韵味扑面而来。沿途可见吴家茶馓、李家钦工肉圆、王家豆腐脑、骆家油端子等非遗特色美食,可以逛一路,吃一路。河下文化底蕴深厚,游客可在此品尝淮安特色美食,是感受运河文化和非遗文化的不二之选。(文/图 夏凡)

 

编辑:高一芳
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