视频|助推江海美食走出国门 南通举办“中餐繁荣”海外推广活动
来源:中央广电总台国际在线  |  2023-03-17 15:06:31

视频制作 陈佳

  3月16日,由南通市委统战部(市侨办)、南通市委宣传部、南通市商务局主办的“一城百味,品味南通”——南通市“中餐繁荣”海外推广活动在南通海安市举办。此次推广活动正成为展示南通形象的窗口、彰显江风海韵的平台,也是促进老字号餐饮绽放新活力、推动南通餐饮业高质量发展的重要举措。

  “中餐繁荣计划”自2014年开始实施,是国务院侨办推出的海外惠侨工程八项计划的重要内容,也是新形势下为侨服务、推动海外中餐发展、支持侨胞事业进步、促进中外文化交流的具体举措。

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海安市委副书记、市长谭真致辞

  海安市委副书记、市长谭真介绍,海安青墩遗址是江淮文明的起源,也是中国烹饪文化形成发展的发祥地之一。海安美食承载六千年青墩文化,源远流长、灿烂辉煌,青墩烧腊、河豚美食、八碗八碟展现了海安美食源于淮扬、独于淮扬的文化基因,在淮扬菜系中占有一席之地。

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南通市商务局局长高红宇介绍南通餐饮发展情况

  南通市商务局局长高红宇表示,希望广大海外侨商侨领继续关心支持“中餐繁荣”推广,积极参与中餐推广平台建设,做城市的宣传者、文化的传播者,推动更多江海美食、南通老字号走出国门,让更多人品尝南通餐饮的风味、回味家乡美食的滋味、领略南通城市的韵味。

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南通市委常委、统战部长王小红致辞

  “近年来,南通扎实推进海外惠侨工程‘中餐繁荣’工作,授牌成立‘中餐繁荣’培训基地1家、实践基地7家、海外推广基地2家,不断加快南通餐饮业走出去的步伐。”南通市委常委、统战部长王小红在致辞时说,通过举办此次活动,旨在有效发挥南通市侨务、文化资源在全省海外惠侨工程中餐繁荣工作中的积极作用,全方位提升海外中餐的社会影响力,加快中餐国际化发展,使中餐成为落实“一带一路”倡议的“国家文化名片”,助力全省“一带一路”交汇点建设,让中华传统美食文化走出国门、迈向世界。

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中餐繁荣推广联盟正式成立

  “今后,我们要进一步整合人才文化资源,激发‘中餐繁荣’工作的内生动力;进一步拓宽对外传播途径,丰富‘中餐繁荣’工作的文化内涵;进一步强化体制机制建设,构筑‘中餐繁荣’工作的坚实基础。”王小红表示,希望全市广大侨界人士能够各尽其能,把侨的资金、技术、人脉等优势和资源调动起来、发挥出来,强化与南通中餐行业的交流合作,向海外推广江海非遗菜品,讲好南通故事,弘扬传统文化,为服务“一带一路”战略大局、同圆共享“中国梦”凝聚智慧力量。

  国际在线对本次活动进行了中英双语直播。(文/图 陆海龙 孙荣)

编辑:陈小雨
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