国际在线江苏频道消息：7月8日上午，2021南京首届乡村民宿服务技能大赛初赛在南京旅游职业学院启动。大赛由南京市文旅局、南京市农业农村局、南京市人社局、南京市总工会、南京旅游集团主办，旨在通过技能培训、行业交流、技能竞赛等活动，进一步提升南京市的民宿服务水平，展现民宿特色品牌，助力农民持续稳定增收。
比赛现场
初赛当天，来自栖霞、江宁、浦口、六合、溧水、高淳六大区的139名民宿代表参与现场角逐。现场比赛的内容与民宿日常工作紧密相关，考验参赛者的综合技术实力，其中“十佳民宿名菜”、“十佳民宿名点（小吃）”的初决赛项目均为现场规定时间内制作相关菜肴，而“十佳民宿管家”初赛项目为中式铺床和中餐摆台。
现场技能比拼
为确保大赛成绩公平公正、体现行业水准，由南京市民宿协会、业界专家、文化学者、美食达人等组成了现场评审团，对各参赛单位作品和技能展示情况进行反复比对。最终，20位名菜烹饪师、20位名点制作者、20位管家共60位选手在初赛中胜出。接下来，他们将携手闯入7月13日的决赛，竞逐“十佳民宿名菜”“十佳民宿名点（小吃）”“十佳民宿管家”奖项和“南京市技术能手”荣誉称号。
专家评审
本届大赛共分为三个阶段，除7月8日初赛、7月13日决赛的比赛阶段外，7月10日将举办开幕式和产业发展论坛，7月23日还将举办闭幕式，获奖者的颁奖及“南京市技术能手”的授牌仪式都将在闭幕式上举行。
嘉宾观赏作品
近年来，南京市委、市政府把推进乡村民宿产业发展作为乡村振兴突破口，赋予以民宿为要素的乡村旅游强大动能。2021年上半年，由南京市人社局牵头，会同南京旅游集团等单位，针对全市民宿从业者开展分类分层职业技能培训。南京旅游集团根据自身优势，抽调集团酒店板块中坚力量，深入民宿村一线进行调查研究，策划乡村民宿管家培训系列课程，先后为高淳石墙圩村、六合大泉村和江宁佘村的民宿从业者开展了实地培训。
举办此次大赛，既是对前期培训成果的检验，更是对近年来南京乡村民宿发展成果的一次集中展示。（文/图 丁鹏飞 王博）
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