原标题：稻子开镰收割 优质优价明显 我省稻米品种调优还有很大空间
到10月24日，连云港市赣榆区沙河镇蒋宅村农民李家民已收购了40吨稻子。李家民既是种粮大户，又是农机合作社负责人和粮食经纪人，他自家种的400亩稻子还没有收割，但周边不少农户已经开镰。
“今年还没有启动稻谷最低价收购，现在稻子的市场价格怎样？”《新华日报》记者问。
“最低收购价收购的稻子，水分要求在13.5%以下，目前赣榆本地水分26%左右的普通品种稻子，每500克1.15元，比去年低一毛钱左右。”李家民说，今年水稻产量跟去年差不多，亩产600公斤左右，但不同品种之间的价格差异越来越明显。赣榆有不少农户种植了由江苏省农科院培育的优质稻米品种南粳9108，同样水分的新稻，南粳9108每500克的价格达到1.3元，足足比普通品种高出0.15元。“我收购的稻子是按照品种的不同分别烘干的。”他说，普通稻子烘干后卖到粮库，南粳9108卖到加工厂，因为这一品种的稻米食味好。“这几年赣榆种植南粳9108的农民多了一些，因为大家知道到时候不仅不愁卖，还能卖出好价格。”
去年秋收后因连续阴雨，溧阳市社渚镇种粮大户孙翔的大部分田块没有种植小麦，因此今年水稻种植比往年提前了1个月左右，到10月24日，孙翔种的稻子已收割了2000多亩，包括500多亩糯稻。已经收获的稻子在田头就被来自宜兴和金坛区的大米加工厂买走了，水分16.5%的糯稻，每担（50公斤）卖到180元，比去年高了10元，其他1500多亩种的是南粳9108和南粳5055，每担卖到165元。孙翔说，要是种植大路货品种，今年国家最低收购价是每担150元，现在还没有启动托市收购，市场价格肯定低于这个价。优质品种价格之所以这么高，完全是市场决定的，因为口味好的大米，企业加工后能卖出好价钱。
“社渚本地绝大多数种粮大户种的都是南粳系列。”这位担任村党支部副书记的青年农民说，南粳系列的稻子，产量与别的品种差不多，但价格完全不一样。前几年农民还没有品种意识，反正收获的稻子主要是卖到粮站的，什么品种都是一个价。但这几年不同了，苏南地区大米加工企业对大路货品种根本不感兴趣，价格再低也不收，他们只收优质品种，而且还给出好价格。“市场教会了农民，大家明白种粮该怎么调结构了。”
2017年稻子的价格走势会怎样呢？《新华日报》记者了解到，每年收获季节，先收的稻子价格一般都比较高，因为新米有一股特殊的清香味，消费者普遍有尝新的习惯，加工企业会抢在收获的头几天抢购一批稻子，加工后迅速投放市场，可以卖出比较高的价格；但随着其后稻子的大量收获，价格也随之走低，2017年也是如此。兴化市昭阳镇严家村种粮大户葛新建说，从10月中旬开始，兴化本地的中粳稻开始收获，加工企业纷纷抢购，未经晾晒和烘干的稻子水分达32%左右，加工企业给出的价格是每500克1.08元，如果按照国家最低收购价要求的水分含量做一个换算，每500克新稻卖到了1.7元左右，比最低收购价高出2毛钱。到了10月20日，稻子上市量增加后，价格开始往下掉了，只剩下九毛多。“估计再过一阵子价格还会掉，普通品种肯定掉到最低收购价以下。”葛新建说，不过，南粳9108的稻子，每500克的价格始终比一般稻子高出0.1元左右。“我种的800亩就是南粳9108，收获后都是卖到加工企业的。”
“现在的新稻价格可以说是一天一个价。”宜兴市芳庄国家粮食储备库主任曹广春说，10月17日宜兴当地普通品种的新稻价格每500克1.6元左右，24日跌到1.5元，估计再过一个星期会跌到1.45元左右。由于目前没有启动最低收购价，粮库是按市场价收购稻子的，价格下行后，优质品种的稻子价格还是明显比普通品种高。他介绍说，粮库也收购优质品种，不过是自营收购，最终还是卖到加工厂的。“优质优价这句话肯定不会过时。”他认为，这些年来，受主要从东南亚进口的低价大米冲击，种粮大户的收益受到影响。公平地说，进口大米在价格上有很大的优势，但品质上没有任何优势，因为进口的大米都是籼米，食味不及粳米，如果农民选种优质粳稻，就能与进口大米错位竞争，种粮收益依然不会差。
江苏省粮食局有关负责人说，这些年来，由于大力推广优质稻米品种，江苏大米除了大量销往邻近的上海、浙江以外，还远销福建、广东、云南等地。如果说普通粳米的食味与籼米的差别还不是很大的话，那么，江苏省农科院、武进水稻研究所等科研单位培育的优质粳米品种，在食味上已经与进口籼米大大拉开了距离。以前主要食用籼米的福建、广东等省份的消费者，在品尝过江苏产优质粳米以后，不少人改变了消费习惯，这也是苏米在这些地区的市场占有率逐年增加的原因。据粮食部门观察，近年来，江苏省优质品种稻米绝大多数被加工企业收购，但卖到粮站的普通品种仍然不少，还导致国有粮库仓容紧张，因此，品种调优的潜力还非常大。未来几年，粮食最低收购价仍然有可能下调，在这种情形下，结构调整的重要途径，就是走优质化之路，种东南亚国家没有的优质品种。