五月采新茶，满山飘清香。5月15日，盱眙县委宣传部采风团深入盱眙雨山茶场，实地探访这座历经68载耕耘的老茶场，见证其以茶兴业、以旅富民，在生态优先、绿色发展中走出的乡村振兴新路径。

雨山茶 摄影 汪锐

　　走进茶场，青山叠翠、茶园连绵，清新茶香与山林气息扑面而来。这里地处大别山余脉大雨山区，毗邻铁山寺森林公园，气候温润、土壤肥沃，是苏北茶树生长适宜区。

　　始建于1958年的老牌茶场，如今占地10800亩，拥有生态林两千余亩，是集种植、加工、销售于一体的，以及苏北规模最大、设备最齐全的商品茶生产加工基地，培育出龙井43、福鼎大白等优质品种。

采茶 摄影 颜怀峰

　　现场工作人员张燕接受采访时表示，清明至谷雨前后是采摘绿茶的最佳时机，此时气温适中、雨量充沛，芽叶鲜嫩且内含物质丰富。采摘应遵循“及时、分批、留叶”的原则，以提手采法为主，即用拇指和食指捏住新梢轻轻向上提折，切忌掐采或捋采，确保芽叶完整匀净。采摘人需做到不采雨水叶、病虫叶及紫芽，采摘后迅速用竹篓盛装并及时运送加工，以保障茶叶鲜爽品质。

　　据茶场场长赵伟介绍，茶场年产雨山绿茶、红茶等约1万斤，清明前产量1000斤左右，谷雨之前大概6000斤，并配套现代化生产线，日加工鲜叶能力达数千斤。

采茶 摄影 芦雅雯

　　近年来，茶场打破单一生产模式，全力推进茶旅深度融合。茶场投资420万元打造亲子乐园，涵盖网红吊桥、露营区、零碳民宿、研学体验等多元业态；电气化标准厂房集生产、展示、培训于一体，实现茶产业全链条升级；建成的亲子研学基地，六大功能区单日可接待两百余人；引进乡贤投资的“金陵秾稼”项目，民宿、户外拓展等业态年销售额超百万元；依托电商直播平台，让优质茶叶搭上数字快车，拓宽增收渠道。

　　雨山茶已通过绿色食品、有机食品等认证，品牌荣获多项大奖。销售渠道已从传统的线下门店和团购拓展至“线上直播+电商平台”模式。同时，茶场依托“茶旅融合”模式，通过举办开采季、茶旅专线及研学体验等活动，有效带动了现场销售和品牌传播。

炒茶 摄影 颜怀峰

　　为了推动茶场取得更大效益，茶场与国网盱眙县供电公司达成协议，通过电力设施升级、智慧茶园建设、茶叶加工电气化改造等举措，为雨山茶产业注入强劲动能，同时开展“电力+助农”消费帮扶，开发雨山红茶饮料，拓宽雨山茶销售渠道。

炒茶 摄影 戴志凌

　　从一片茶叶到一方产业，从绿水青山到金山银山，雨山茶场以生态为底、产业为基、文旅为翼，绘就了乡村振兴壮美画卷。未来，茶场将持续深耕茶产业，做强茶文旅，不断释放生态红利、产业活力，打造乡村振兴示范样板。（文 许亚平 明萌 张文娟 章宇轩）