近日，在2025盐城国际茶叶博览会上，一场别开生面的“移动课堂”吸引了众人目光。来自盐城工业职业技术学院酒店管理与数字化运营专业的师生，将传统教室搬到产业一线，通过沉浸式研学，探索茶文化与现代服务业深度融合的新路径，成为我国职业教育深化产教融合、校企合作的生动缩影。

活动现场

　　在专业教师的引导下，学生们以“准从业者”的身份，对展会进行结构化观察与学习。他们不再是被动的参观者，而是主动的分析者，重点研究各展商的展台设计逻辑、产品陈列技巧与客户互动策略，并将这些鲜活的市场实践与《茶艺品鉴与制作》《酒店数字营销》等课程的理论知识紧密结合。从一家茶企如何用“少糖健康”概念吸引年轻消费者，到另一家如何通过非遗技艺展示提升品牌价值，教师的实时点拨让学生们深刻体会到理论与实践的无缝对接。

　　活动中，师生们还特别关注了盐城本地的“健康三宝”——射阳胎菊茶、滨海首乌花茶和盐都葛根茶，探讨如何将这些地方特色物产创新性地融入未来酒店的餐饮服务与产品开发中，思考如何通过“在地文化”赋能现代服务业，提升消费体验。

活动合影

　　此次“课堂进博会”活动，是盐城工业职业技术学院积极响应国家职业教育改革号召，深化产教融合的一次有益探索。它不仅让学生在真实的商业环境中拓宽了行业视野，更锻炼了其将理论知识转化为解决实际问题的专业能力，为培养适应市场需求的复合型、创新型技能人才奠定了坚实基础。这种将教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接的模式，为全国职业教育的创新发展提供了可资借鉴的实践案例。（文/图 陈传亚 刘景山）