国庆中秋双节期间，南通如东以“游在南通 鲜到如东”为主题，在三河六岸海鲜美食街举办“金秋十月”海鲜美食嘉年华暨双节促销活动。这不仅是一场舌尖上的盛宴，更是以“鲜”为媒，巧妙串联美食、音乐、赛事、科技与消费，深度实践文商旅融合，累计超6万人次参与，上海及外地游客超3200人，总销售额超1400万元。

活动现场

　　鲜味引客 从“食材”到“文化符号”的跃升

　　此次嘉年华活动，海鲜的呈现方式实现了从“食材”到“文化符号”的惊艳升级。沿三河六岸排布的43个美食摊位里，15个如东本港海鲜档口堪称“鲜味主场”，厨师们以娴熟技艺将“汤鲜、贝鲜、虾鲜、蟹鲜、鱼鲜”五大主题演绎得淋漓尽致。

　　更具深意的是，这场“鲜味秀”不止于味觉体验，以“如东海鲜”为主题的家庭烹饪赛上，8组家庭在锅碗瓢盆的碰撞中，完成海鲜文化的传承；“中秋之夜”明星品鉴环节，当《星光大道》年度总冠军刘大成对栟茶煨蛏汤赞叹“这是大海浓缩的精华”时，如东海鲜成为可被全国观众感知的文化符号。

　　通过嘉年华搭建的“美食+文化+演艺”场景，如东海鲜被赋予了丰富的故事性与体验感，“鲜在如东”的品牌内涵也因此更加丰满、深入人心。活动期间，380桌海鲜订单的背后，是消费者对如东海鲜文化的认可。

乐队演出

　　乐动全城 从“氛围点缀”到“流量引擎”的赋能

　　如果说海鲜是吸引游客的“磁石”，那么围绕海鲜延展出的音乐、演出、赛事、科技等多元业态，则共同构筑了一个充满欢乐与温情的假日“能量场”，极大地丰富了游客的体验层次。

　　美食节的音乐演出多为“氛围点缀”，但如东此次却将其升级为“流量引擎”，构建起“听觉吸引、情感共鸣、消费转化”的完整链路。从乐队演唱的热门歌曲联唱，再到后街BOY乐队的流行金曲串烧，音乐不仅是背景音，更是调动情绪、凝聚人气的关键。同时，沉浸式亲子互动魔术剧《魔法学院》、掘港黄海剧团建团80周年展演等丰富多样的活动，让每个人都能找到属于自己的欢乐。

　　更具巧思的是“苏超”赛事直播环节，长8米、宽4.5米的电子主屏，将南通队5比0战胜淮安队的激情瞬间传递给每一位观众，观赛时的欢呼与海鲜的鲜香交织，形成“体育+美食”的强记忆点。

　　VR体验馆、机器人互动等科技元素的加入，为传统的美食节注入了现代感与趣味性。文创展区展示的海洲文创、“苏超”联名产品、如东非物质文化遗产手作等，则让游客实现“把如东的特色风情带回家”。

现场摊位

　　消费提振 从“单一促销”到“生态构建”的创新

　　激活双节消费活力，是此次嘉年华的核心目标之一。活动不再是简单的商品摆卖，而是构建了多个主题鲜明的消费场景。美食展销区是“烟火气”十足的市集场景；汽车展区是汇聚多家品牌、多种动力车型的体验式购车场景；家电、外贸优品、适老化产品区是品质生活场景。万顺源包子“一天卖出1000多个”、燕京啤酒“每天近200箱”的销量，都是场景化消费魅力的直接体现。

　　“政策+活动”的双轮驱动，进一步释放消费潜力。除了汽车、家电的专属优惠，活动期间的幸运抽奖、网红直播互动等环节，也持续激发游客消费热情。

　　从铁板上滋滋作响的文蛤，到舞台上回荡的渔工号子，再到销售展区签下的订单，如东海鲜美食嘉年华的每一个细节，都在诠释文商旅融合的新可能。接下来，如东计划常态化运营海鲜美食街，通过持续优化硬件环境、丰富商业业态、提升服务品质、强化品牌营销，将节庆的“爆发式”狂欢，转化为可持续的“常态化”吸引力。如东海鲜美食街将以更鲜活的姿态，迎接每一位追寻“鲜味”与“美好”的游客。（文/图 张顾颖）