南通，这座南濒长江、东临黄海的城市，其美食文化源远流长，以“鲜”闻名遐迩。为深入品鉴与交流美食文化、传播南通特色风味，近期，河西集团青奥城公司国际青年会议酒店以美食为媒介，推出南通美食节，全方位展现南通独特的美食文化底蕴。

　　国青酒店的双子名厨，在菜品的烹制工艺与味道把控上，始终秉持精益求精的态度，凭借对南通美食文化及特色的深刻领悟与独具匠心的创新诠释，集结暖冬进补食材，为食客们呈现出一场精彩纷呈的南通美食节。

南通特色菜肴 供图 南京国青酒店

　　踏入鄉·全日餐厅，仿若开启了一场南通特色文化的视觉盛宴：南通蓝印花布的典雅、嵌桃麻糕的精致、如皋董糖的甜香，诸多特色文化元素纷至沓来。餐厅在菜品呈现上更是精研深磨，汇聚了南通当地各类鲜味食材，精心烹制出鲜肴美馔：南通羊肉煲、南通烧带鱼、南通奶汁竹蛏、清汤牛腱煲、山东老鹅煲、虫草花老鸡煲等一系列热气腾腾的暖冬食煲，为寒冷的季节增添了浓浓的暖意。

南通奶汁竹蛏汤 供图 南京国青酒店

黑塔菜肉圆 供图 南京国青酒店

　　后味道·中餐厅为南京食客们特别定制南通美食菜单，其中海门干切羊肉以当地山羊肉为原料，纹理细腻清晰，入口肥而不腻；南通奶汁竹蛏肉质鲜嫩，汤汁鲜美；黑菜是“乌塌菜”的别称，精心炖煮后，黑菜的清香、芋头的软糯以及肉圆的醇厚萦绕在唇齿之间；还有南通三鲜豆腐、红烧大带鱼等多道南通特色美食，每位食客都能尽情品味南通的独特鲜韵。

　　此次推出的南通美食节，旨在弘扬南通丰富且独具魅力的美食文化与城市特色。未来，南京国青酒店将一如既往地持续创新，为宾客们带来更多饱含文化底蕴且别具风味的美食体验。（文 王博）