随着餐饮行业规模的不断细化拓展，各种营销手段与互动方式层出不穷。为满足新兴消费者的个性化需求，品牌们各出招数，无论是产品上新吸引消费者关注，或是创新互动模式增强用户体验，助力品牌立足自身特色、塑造品牌影响力。

　　随着暑期的到来，各大餐饮品牌摩拳擦掌，期待大展身手。7月9日，知名餐饮品牌探鱼位于南京印象汇商场的十年老店焕新回归，线下举办了一场主题为“‘鱼’你开新一夏”的媒体新品品鉴会，邀请大家赏新景、尝新品、会新友。

探鱼印象汇门店

　　当下，吃已不是单纯的吃饱与吃好，消费者与就餐环境的互动、体会空间给予的愉悦感正在成为餐饮的增值需求。本次探鱼·南京印象汇店的重装升级，正是表达了对消费者需求的关注，以新形象携“绝绝紫”新品而来，打造舒适有趣的沉浸式体验，让消费者真正体会“爽麻无限，开心吃鱼”。

品鉴会现场

　　本次品鉴会上，探鱼准备了新品绝绝紫苏牛蛙烤鱼，秘制香浓紫苏酱加入鲜青、红美人椒使得鲜香层层释放，叠加新鲜紫苏叶，在汤汁的浸润下加倍鲜辣入味。

　　探鱼一直注重菜品的品质与口味创新，持续研发新风味，不断满足大家对于美食的追求，门店的无限探索冰粉台，数十种配料可衍生出多种搭配，每一种都是独特的味道，嘉宾们纷纷DIY自己的冰粉，解锁沉浸式的探鱼美食之旅。

绝绝紫苏牛蛙烤鱼

　　探鱼成立于2013年，依托品牌的场景化营销和顾客个性化需求定制策略，赢得了市场和消费者的认可。探鱼烤鱼南京营运副总监薛峰表示，探鱼目前门店数超过350家，在品牌发展的过程中，探鱼始终洞察市场，立足产品创新和口味研发，不断满足年轻消费者的需求。在门店空间场景的打造上也推陈出新，持续探索有趣的展现形式，让消费者始终能有新体验。

品鉴会分享

　　品牌的升级之路在适应市场变化和消费群体中不断完善，探鱼品牌以品质为基准的探索创新，让场景化营销在消费者中不断深化，通过创意互动方式打造品牌年轻化理念和形象。

　　在未来的品牌扩张中，探鱼仍会基于消费者需求，不断进行创新和升级，以为消费者提供更加差异化和个性化的需求为方向，持续优化餐饮体验，塑造更有吸引力的就餐场景。（文/图 刘杰）