2024年以来,无锡市梁溪区市场监管局扬名一分局持续开展校园食品安全专项检查,紧盯隐患苗头,全面排摸风险,全力严把校园食品安全关,守护师生“盘中餐”。
勤督促。梁溪区市场监管局扬名一分局督促学校切实履行主体责任,严格执行“日管控、周排查、月调度”管理制度,落实校长(园长)负责制,将食品安全纳入学校年度重点工作任务,建立健全“三防”制度措施等食品安全管理制度,推动“两个责任”在校园食品安全领域落地见效。
细监管。梁溪区市场监管局扬名一分局建立属地校园食品安全监管档案,全面掌握主体信息,实时更新联系人、联系方式,确保时时通、事事晓;对照集中用餐单位食品安全重点管控清单中明确的重点问题,全面深入排查学校食堂在食材采购贮存、人员健康管理、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节的风险隐患;指导校园食堂进行科学管理和有效规划,避免原材料使用浪费,同时采取张贴倡导节约粮食海报、播放抵制粮食浪费视频等方式,引导和教育学生养成珍惜食物习惯。
严执法。梁溪区市场监管局扬名一分局加强对校园周边200米范围内的食品经营单位的检查,尤其是小餐饮、便利店、杂货店等,严禁采购、贮存和销售包装或标签标识含有色情、暴力、不良诱导形式或内容的危害未成年人身心健康的食品;对于发现的无证经营、超范围经营、后厨环境脏乱、餐具不消毒、销售超过保质期食品等食品安全违法行为,依法从严从快查处。(文 夏含冰)