视频统筹及制作：罗毅 杨心怡 陈超然

　　凭借大运河滋养，历经千年发展，淮扬菜已成为上至国宴、下至百姓餐桌的美味佳肴。近期，来自叙利亚的拉丁（Zein）化身美食体验官，来到“世界美食之都”淮安，在千年河下古镇，品尝“开国第一菜” ——软兜长鱼，在齿颊生香中畅享地道淮扬菜。（文 黄洁 陈曦）