“赏有滋有味的文化，览有滋有味的山水，品有滋有味的龙虾。”6月12日，第二十三届中国·盱眙国际龙虾节开幕。

开幕式现场 摄影 许昌银

　　近年来，地处淮河之滨的千年古城淮安盱眙，以虾为媒，以虾会友，以虾招商，凭借着二十余年的苦心孤诣，让盱眙龙虾节与“富民”话题深度绑定，全县80万人口中有21万从事于龙虾产业；龙虾节更延伸为经贸节、招商节、旅游节、文化节，成为推动地方社会、经济高质量发展的重要抓手。

　　“23年的时光轴，延展了盱眙龙虾品牌打造的精彩历程。”盱眙县委书记邓勇在致辞中表示，从首发之地老北头的第一山，到宁淮拓展之后的北上广；从数家粗放龙虾店，到连锁经营加工厂；从单一品种十三香，到标准体系再推广，一虾先行、诸业并进，始终与时代同行、与人民同心、与发展同频。

邓勇致辞 摄影 许昌银

　　邓勇介绍，节庆活动的精彩与否，是对组织者“阅读”城市能力的一次大考，内容设计既要彰显城市品质，还要让参与者不感到乏味。作为盱眙传统的重大节庆活动，本届盱眙龙虾节将持续到8月22日。为打造一届近悦远来的盛会，2023年除了备受市民游客关注的万人龙虾宴、大型文艺晚会，当地还将组织水上传统婚礼、万人掼蛋争霸赛、烟花秀等群众喜闻乐见的文娱活动。

开幕式现场 摄影 许昌银

　　而为了给龙虾节造势，做好活动预热，早在3月，盱眙便积极策划开展了龙虾开捕仪式、第二十三届中国·盱眙国际龙虾节新闻发布会等活动。此外，邓勇和县长孙志标还同步走进上海、南京等城市，化身“首席推介官”，为地方特色美食、文旅“吆喝”。

　　促“流量”变“留量”，盱眙的关注点都在细节里。在龙虾节开幕前，“盱眙发布”微信公众号亮出城区详细的停车场、公厕、龙虾夜市示意图；盱眙县公安局交通警察大队发布公告，全面展开“柔性”执法；盱眙县市场监督管理局发布“关于规范龙虾节期间宾馆酒店价格行为的提醒告知函”。

　　此外，6月6日，盱眙县委组织部、县委机关工委、团县委分别发布了“参与龙虾节、支持龙虾节”的倡议书，几千名志愿者投入到咨询引导、维持秩序、免费讲解、环保宣传、环境卫生等志愿服务活动中去。当天上午，“淮安市龙虾产业链党建联盟”揭牌，这是全市唯一入选的产业链党建省级联系点，以“党建红”引领龙虾产业红。

　　“小龙虾是‘夜经济’中的顶流‘夜食’。老百姓盼望的‘夜食’，往往集便利、安全、实惠于一身，产品并不需要太高端，干净卫生、口味独到、价格亲民，就能抚慰一天的疲惫。”盱眙龙虾协会会长芮士光说，颇具“网红”属性的“盱眙龙虾”能够实现长红，创下353.12亿元的品牌价值，这背后靠的不仅仅是美食，更是精心耕耘下所展现出的城市温度。（文 田敏 周莹）