4月15日至5月3日，每日7点半至10点，由泰州市文旅集团主办的“2023泰州早茶古风市集”在老街北广场热闹举行。现场每一处都充满古风特色，无不让人沉浸其中，一幕幕活色生香的市井烟火跃然眼前。

集市现场

　　泰州的早茶文化传承百年，经过一代代的提炼和总结，形成了“一茶三点一面”。近年来，又流行精简版的“早茶三宝”，即烫干丝、鱼汤面、蟹黄包。泰州人喜欢早上聚在一起，喝着茶，就着“三宝”，从家长里短聊到天下大事。

　　本次早茶市集聚集了留芳茶社、富春大酒店、飞马宣堡小馄饨、姜堰堰春、裕泰和、丰德园等众多泰州人日常打卡的早茶名店，是食客们的一次味蕾狂欢。

市民品味早茶

　　本次市集除了丰盛美味的泰州早茶外，沉浸式的古风场景也吸引了众多市民停留感受。茅草凉棚、竹椅茶器……随手就能拍出唯美的古风大片。

　　此外，市集现场还上演了多场华丽的古风巡游，衣袂飘飘，珠围翠绕，让人沉醉其中，梦回百年。

　　泰州早茶集团副总经理张龙表示，本次活动是泰州早茶文化节的系列活动之一，目的是扩大泰州早茶影响力，也让众多早茶商家有一个业务交流的平台，让更多市民和外地游客能品尝到更多美味的泰州早茶。（文/图 陈雯 刁梅 陈森淼）