国际在线江苏报道(韩小强 通讯员 刘娇):入山无处不飞翠,阳山茶香百里醉。日前,苏州市高新区浒墅关大阳山脚下的阳东茶场正迎来集中采摘期。当前正值新冠肺炎疫情防控和春茶生产关键期,在茶场严密的防疫措施下,尖尖嫰芽间奏响了别具温情的“采茶曲”。
平安前奏曲:防疫情、闻茶香
嫩绿的茶芽布满整齐的茶树,采茶工穿梭在茶园中,一颗颗嫩绿的“明前”茶芽,从指间“流”入茶篮里。采茶是个技术活,茶青的标准要求一芽一叶初展芽头,只能轻轻折断而不能用指甲掐断,细致且繁琐,这项工作至今也无法用机器代替。
为确保“防得住疫情、闻得到茶香”,阳东茶场前谋划,做实做细防控各项措施。2022年,阳东茶场全部选用本地采茶工,每天专车接送并严格落实查验健康码、行程码、核酸检测阴性报告,全力保障春茶生产平稳有序。
每年三月下旬到四月底,近一个月的时间是阳东林场茶农忙碌的时节,茶农们需要与时间赛跑。疫情防控松不得,但春茶采摘也等不得。茶场严格实行人员进出管理制度、采茶及炒茶全过程、全环境消毒消杀等多种手段提供安全保障,让工人做好工、采好茶。
由于2022年气温高、雨水多,阳东林场所产阳山白龙茶产量和质量均比往年有所提升。目前,小批量上市的售价为1800元/斤,价格与往年持平。
制茶进行曲:全员上阵炒春茶
由于外地工人暂不能到位,阳东茶场十余名工作人员,全员上阵炒茶制茶。制茶师李惠芬已有15年炒茶经验,在她精湛手艺下,茶叶经过反复翻炒、揉捻,青葱翠绿的颜色和草木的香最终都封存在了叶片里。
近年来,阳山白龙茶屡获殊荣,在苏州市首届地产名特优茶叶评比大赛中荣获特等奖,在第九届“中绿杯”中国名优绿茶评比中荣获金奖。当防疫战与春茶采摘季相遇,在浒墅关漫山茶垄间,众志成城弹奏着平安、和谐、增收的“采茶曲”。