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南京钟山雨花茶春茶开采
新华社  2018-03-26 15:06:50

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3月23日,采茶女工在位于钟山风景区的千亩生态茶园里采摘春茶芽叶。新华社记者 孙参 摄

  当日,南京钟山雨花茶春茶开始采摘、炒制,头锅春茶出炉。南京雨花茶是中国十大名茶之一,其制作工艺被列为江苏省非物质文化遗产。

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3月23日,采茶女工在位于钟山风景区的千亩生态茶园里采摘春茶芽叶。新华社记者 孙参 摄

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3月23日,中山陵茶厂制茶师对制作中的雨花茶进行揉捻处理,以使芽叶卷紧成条。新华社记者 孙参 摄

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3月23日,中山陵茶厂制茶师在车间阴凉通风处摊放新采的雨花茶芽叶,进行“轻度萎凋”预处理。新华社记者 孙参 摄

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3月23日,中山陵茶厂制茶师在制作雨花茶时对芽叶进行高温杀青。新华社记者 孙参 摄

责编:李胜兰