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民国时期《随园食单》在南京展出
2018-01-29 09:43:54  |  来源:南京日报  |  编辑:穆菁

  原标题:民国红公馆艺术馆在秦淮河畔开业 民国时期《随园食单》在宁展出

  昆曲秀、艺术展、老物件、珍贵古书……桨声灯影的南京秦淮河畔,开了一家艺术馆。1月28日,一场昆曲秀在南京夫子庙贡院街188号大视界上演,当天,民国红公馆艺术馆正式对外开放,展出的民国时期出版的《随园食单》尤为珍贵。 

  民国红公馆负责人表示,将餐厅和艺术馆开在夫子庙,是想在最南京、最秦淮、最文化的夫子庙,给人们带来一场饮食和文化完美结合的盛宴。据了解,民国红公馆夫子庙店分楼上楼下两层,二楼是用餐区,一楼是民国红公馆艺术馆。艺术馆甫一进门,抬头便是满满的古书。据悉,这些书籍多是艺术馆主人的珍藏,有些搜集自南京大街小巷。往里面走,便是艺术馆的核心区域,两大面墙上陈列了各式各样的老物件,让人有种置身博物馆的感觉。艺术馆负责人介绍,整个展厅里最有价值的物品是民国时期出版的《随园食单》,该书是中国历史上最具影响力的烹饪著作,由清代著名文学家袁枚撰写,“文化馆里收藏的这本《随园食单》出版于民国时期,是该版次孤本,非常珍贵。”文化馆其他藏品也多是来自清代以及民国时期,如晚晴时期的骏惠书屋内陈列的书箱,民国时期实木制作的单门冰箱等等。