国际在线江苏频道报道（顾红艳）：10月25日，由江苏省宜兴市旅游协会、宜兴市烹饪协会主办的2017宜兴传统“宜帮菜”评定大赛在宜兴万达艾美酒店举行，本次大赛包含名师名菜名店评定大赛、最佳婚宴酒店评定大赛、最佳婚宴菜单评定大赛以及“宜帮菜”传承人认定四部分。

参与评选的菜品。 顾红艳 摄

　　据悉，此次宜兴市共38家酒店选送了近百道菜品，这些菜品均采用宜兴市的特色食材原料，注重烹饪技艺、成品装盘和造型款式。这些色香味俱全的“宜帮菜”，有的配以精美青瓷相得益彰，有的辅以紫砂陶器恰到好处，有的盛于原生竹筒美轮美奂。据悉，此次大赛邀请了国内资深的中国烹饪大师、著名酒店总经理、行政总厨组成专家评审团，现场依次按照菜肴原料质感与创新、菜品色泽、菜品口味、菜品形状、菜品配器和卫生效果5个方面对参赛菜肴进行打分。

　　同时进行的是最佳婚宴酒店和最佳婚宴菜单的评比。15家婚宴酒店的婚宴摆台别具风格，以灵鹊报喜、鸾鸟和鸣、缘自天来、世纪情缘等为主题，在现场营造出婚宴浓烈、热情、喜庆、吉祥的氛围，表达花好月圆、龙凤呈祥、百年好合、佳偶天成的美好愿望，为广大市民提供了众多婚礼婚宴形式的参考。 

菜品展示。 顾红艳 摄

　　经过一上午激烈紧张的评比，各类奖项也花落有主。下午，2017宜兴传统 “宜帮菜”评定大赛成绩正式公布并进行颁奖典礼。宜兴市人大常委会副主任、党组副书记周斌，中国烹饪协会副会长、江苏省餐饮行业协会常务副会长、秘书长于学荣，宜兴市旅游园林局局长王忠东，宜兴市旅游园林局副局长张田田，宜兴市旅游协会会长谢伯平，万达艾美酒店总经理Mr.Lanusse等领导嘉宾出席了颁奖典礼。

　　据了解，通过评选，宜兴大酒店、国际饭店、静乐宾馆等14家酒店获得最佳婚宴酒店称号。禄漪园国际大酒店、老地方大酒店、丁山国际大酒店、九龙国际大酒店、国际饭店五家酒店获得最佳婚宴菜单奖。花园豪生大酒店、陶都大饭店、禄漪园大酒店等27家酒店获得宜兴餐饮名店称号。盘龙戏珠、精品八宝鱼头皇、豆泥百合花等36道菜荣获传统“宜帮菜”金牌热菜称号。同时，张斌、石年松、满先成等21位大师被评为“宜兴市烹饪名师”。此外，经过宜兴市旅游协会的前期走访、梳理，确定叶祖仁、卢华堂、李小宝、陈达勤、周敏杰、任骏、戴浩、王胜为“宜帮菜”传承人。